謂割取禽獸之血而行祭禮。割獸曰刉，割禽曰珥。《周禮·秋官·士師》：“凡刉珥，則奉犬牲。” 鄭玄 注：“釁禮之事，用牲，毛者曰刉，羽者曰衈。” 楊慎 曰：“刉，音機。珥，讀作衈。毛曰刉，雞曰衈。”見《升庵經說》卷十一。
“刉珥”是古代祭祀相關的術語，其含義和用法如下：
祭祀儀式
指割取禽獸之血行祭禮。其中“刉”（jī）特指割取獸類（如羊、犬）的血，“珥”（讀作“衈”ér）則指割取禽類（如雞）的血。這一儀式屬于“釁禮”，即用牲血塗抹祭器或場所以表祭祀。
文獻依據
出自《周禮·秋官·士師》：“凡刉珥，則奉犬牲。”鄭玄注：“釁禮之事，用牲，毛者曰刉，羽者曰衈。”（毛指獸類，羽指禽類）
關于“劉珥醫生”的說法
部分網頁提到刉珥與古代名醫劉珥相關，但此說法未見于權威古籍，可能是現代誤傳或混淆。需以《周禮》等經典記載的祭祀含義為準。
字形與讀音
“珥”在此詞中通假為“衈”（ér），與單獨表示“耳飾”的“珥”（ěr）讀音和含義均不同。
主要用于描述先秦祭祀禮儀，常見于曆史文獻或考古研究，現代漢語中極少使用。若需形容才能高超，建議使用更通用的成語（如“出類拔萃”），避免混淆。
如需進一步考證，可參考《周禮》鄭玄注及楊慎《升庵經說》。
刉珥是一個古代漢字，它表示“割肉以供祭祀”之意。在古代，人們常将割豬狗等動物的肉來祭祀神祗，以表示尊敬和祈福。
刉珥的部首是刀（刂），它是一個常用的偏旁部首，表示與刀有關的字義。
刉珥的筆畫總數為9畫。
刉珥最早出現在小篆字體中，小篆是從先秦時期至漢代初年的一種書法字體。刉珥的字形演變相對較小，沒有多大變化。
刉珥的繁體字為鬾。
在古代，漢字的寫法可能與現代有所不同。然而，刉珥在古代與現代并沒有太大區别，依然寫作“刉珥”。
他們用刀刉珥來祭祀神明。
刉珥目前沒有常見的組詞。
近義詞：割肉。
反義詞：宰殺。
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