增加飯肴。謂盛于常膳。表示高興、慶賀。《左傳·襄公二十六年》：“是以将賞，為之加膳，加膳則飫賜，此以知其勸賞也。”《呂氏春秋·審應》：“東攻 齊 得城，而王加膳置酒。”
加膳是漢語古語詞，指在特定場合增加飲食的規格或種類，常與禮儀、慶典或特殊待遇相關。其核心含義可從以下三方面闡釋：
“加膳”由“加”（增添）與“膳”（飲食）構成，字面意為增加飲食供給。古代多指在禮儀場合或特殊時期（如祭祀、節慶、尊賓來訪時）額外增添菜肴或提升飲食質量，體現禮制規範或尊崇之意。例如《周禮·天官·膳夫》載：“王日一舉……以樂侑食，膳夫授祭，品嘗食，王乃食”，其中“舉”即指殺牲盛馔，可視為加膳的一種形式 。
在禮制文化中，“加膳”具有儀式性與等級性：
“膳”本義為備置肉類食物（《說文解字》：“膳，具食也”），後泛指飲食 。“加膳”一詞因而承載兩層文化符號：
現代關聯：現代漢語中“加膳”已罕用，但“膳”仍保留于“膳宿”“藥膳”等詞中，其古義可通過典籍追溯。如需進一步考據，可參閱《漢語大詞典》（第7卷，第267頁）及《漢語大字典》（第2版，第2111頁）對“膳”的釋義。
“加膳”是一個漢語詞彙，讀音為jiā shàn，其核心含義為增加飯肴，通常指在原有飲食基礎上增添菜品或提升規格，常用于表達喜悅、慶賀或款待之意。以下從多個角度展開解釋：
“加膳”由“加”（增添）和“膳”（飯食）組成，字面指增加飯菜的種類或數量。古代多用于宮廷或貴族場合，通過豐盛的飲食彰顯特殊事件的重要性，如慶功、節慶等。
該詞最早見于《左傳·襄公二十六年》：“是以将賞，為之加膳，加膳則飫賜，此以知其勸賞也。” 此處通過加膳行為暗示對臣子的獎賞。另《呂氏春秋·審應》記載：“東攻齊得城，而王加膳置酒”，描述君王因戰功增設宴席慶賀的場景，進一步印證其與慶典的關聯性。
“加膳”不僅關乎飲食，更承載着情感表達與社會關系維系的功能。通過提升膳食規格，傳遞喜悅、重視或答謝之情，反映了中國傳統中“以食為禮”的習俗。
若需進一步了解古籍原文或具體用例，可參考《左傳》《呂氏春秋》等文獻，或查閱權威漢語詞典獲取完整釋義。
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