煎炙的意思、煎炙的详细解释

煎炙的解释

烹调方法。煮和炙。《墨子·非乐上》：“非以犓豢、煎炙之味，以为不甘也。” 汉桓宽 《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。”

煎的解释煎 ā 熬：煎药。煎熬。烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。笔画数：；部首：灬；笔顺编号：
炙的解释炙 ì 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。笔画数：；部首：火

“煎炙”一词的含义可从以下两方面综合解析：

字义构成
- 煎：古义指“熬煮”，如《说文解字》解释为“熬也”，后演变为用少量油加热食物的方法。
- 炙：指直接烧烤肉类，如《盐铁论》中“炙”与“煎”并列，强调烤制过程。
具体解释
在古籍中，“煎炙”多指两种烹饪方式的结合，如《墨子·非乐上》提到“煎炙之味”，描述通过煮和烤使食物味道丰富。汉代文献进一步说明其涵盖“烹杀胎卵，穷极五味”的复杂工艺。

部分现代词典（如查字典）提到其引申为“热闹繁忙”的形容词，源自烹饪时的高温与快节奏场景。但此用法未见于权威古籍，可能是现代语境下的拓展，需结合具体语境判断。

如需进一步探讨引申用法，可参考《盐铁论》等原文语境。

“煎炙”是一个汉字词语，其意思是烹饪食物的一种方法。通常通过将食物放入锅中，用火加热，使其熟烂或变得更加美味。

“煎炙”这个词可分为两个部首，第一个部首是“火”（huǒ），第二个部首是“肉”（ròu）。它总共包含了八个笔画。

“煎炙”一词最早出现在《尔雅》一书中，可追溯到古代。如今，在繁体字中，“煎炙”分别写作“煎”和“炙”。

在古代，煎炙一词的写法可能略有不同。在汉字中，可以使用不同的字体和书写风格，因此有不同的变体。然而，煎炙的意思并未发生改变，只是汉字的形式稍有变化而已。

1. 妈妈不喜欢煎炙食物，她更喜欢煮熟的食物。

2. 这家餐馆专门提供煎炙菜肴，非常受欢迎。

煎饼、煎蛋、煎鱼、煎茶、炙烤、炙手可热。

烧烤、煮、炒、炸、烘焙。

炖、蒸、涮、煨、炝。