俗以合口椒有毒，能杀6*人。见《本草纲目·果四·蜀椒》引 南朝 梁 陶弘景 《名医别录》。 唐 时以言官弹劾人，常致人以死地，故时人称御史为“合口椒”。《太平广记》卷二五五引 唐 韩琬 《御史台·贾言忠》：“ 唐 贾言忠 撰《监察本草》云：‘……里行及试员外者，为合口椒，最有毒。监察为开口椒，毒微歇。’” 宋 洪迈 《容斋四笔·官称别名》：“ 唐 人好以它名标榜官称……殿中为副端，又曰开口椒，监察为合口椒。”
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合口椒是汉语中对花椒的一种古称或别称，特指其果实具有强烈麻味，入口后刺激口腔黏膜，使人产生嘴唇闭合、麻木感的特性。以下从词典角度详细解释：
字面构成
合称“合口椒”即强调其以麻味为典型特征的花椒品类。
实际指代
专指芸香科花椒属植物的成熟果皮（如花椒 Zanthoxylum bungeanum），其表面密布油腺，含挥发油及酰胺类物质（如羟基山椒素），入口后引发短暂麻痹感，故得名。
古代医药典籍
《本草纲目·果部》载：“秦椒，花椒也……其味辛而麻，蜀人用以调味，谓之合口椒。” 说明其以“麻”为核心的命名逻辑。
《证类本草》亦将花椒列为“味辛温，主风邪气，温中除痹，坚齿发”之物，印证其药食两用特性。
现代工具书佐证
《汉语大词典》释义：“合口椒，即花椒。因食之口麻，故名。”
《中国植物志》明确花椒的植物学分类，并描述其“果皮具浓烈麻味”的感官特征。
花椒自古为“五香”之一，其麻味在川菜中形成独特“麻辣”体系。中医则取其温中散寒、杀虫止痒之效，如《金匮要略》用花椒配苦参煎汤外洗治湿疹。
参考文献来源
“合口椒”是一个具有多重含义的词汇，具体解释需结合语境：
指言辞精妙、恰到好处的表达方式。
唐代御史的戏称，特指新晋官员的严苛作风：
南朝陶弘景《名医别录》提及合口椒有毒：
该词既可形容语言艺术，也可指代特定历史官职，在医学典籍中则涉及植物毒性描述，需结合具体语境理解。
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