(1).黑色的霉点。 明 李时珍 《本草纲目·水一·雨水》：“梅雨或作霉雨，言其沾衣及物，皆生黑霉也。”
(2).霉菌的一种，生长在腐败的馒头、面包、水果等有机物上，初生时为白色的绒毛，以后菌丝的顶端长出球形的孢子囊，囊里有许多黑色孢子。
黑霉是汉语中一个具有多义性的名词，主要包含以下两层含义：
一、微生物学定义 黑霉指代一类真菌，属于接合菌门毛霉科。其菌丝体呈黑色或深褐色，常生长于腐烂的有机物表面，如水果、面包等。在食品科学领域，黑霉被视为常见的腐败菌，其孢子可通过空气传播，导致食物变质。中国科学院微生物研究所指出，黑霉的学名为Rhizopus nigricans，其代谢过程中可能产生对人体有害的物质，需避免误食。
二、方言与民俗释义 在部分地区方言中，“黑霉”被引申为“霉运”或“晦气”的象征。例如《现代汉语方言大词典》收录了江淮官话中“沾黑霉”的说法，形容遭遇不顺之事。民俗学者认为，这一含义源于古代对霉菌引发食物中毒的畏惧心理，逐渐演变为文化隐喻。
相关辨析 需注意黑霉与“黑曲霉”（Aspergillus niger）的区别：后者属于子囊菌门，常用于工业生产柠檬酸，而黑霉并不具备同等经济价值。在《中国真菌志》中，二者被明确划分为不同属种。
“黑霉”一词主要有以下两种解释：
黑色霉点
指物体表面因潮湿或腐败产生的黑色霉斑。例如，明代李时珍在《本草纲目》中提到，梅雨季节衣物易生黑霉。
霉菌种类
属于真菌的一种，常生长于腐败的有机物（如馒头、面包、水果）表面。其菌丝初期为白色绒毛状，后期顶端形成球形孢子囊，内含大量黑色孢子。
在部分语境中，“黑霉”被引申为遭遇不顺或不幸的象征，例如形容连续遇到挫折的情况。但此用法多见于口语或非学术场景，需结合上下文理解。
提示：如需进一步了解霉菌分类或古籍中的具体记载，可参考汉典等权威来源。
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