指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。 明 李时珍 《本草纲目·果三·橄榄》：“又有緑欖色緑，乌欖色青黑，肉烂而甘，取肉捶碎乾放，自有霜如白盐，谓之欖酱。”
“榄酱”的详细解释如下：
基本含义
指将橄榄肉捶碎后自然风干，表面析出的霜状物质，可入药。此定义源于古代医药典籍，如明代李时珍《本草纲目》记载：“取肉捶碎乾放，自有霜如白盐，谓之欖酱”。
药用价值
传统中医认为，橄榄本身有清热解毒、润喉化痰的功效，而榄酱作为其衍生物，可能用于缓解咳嗽、咽喉肿痛等症。
现代含义
如今“橄榄酱”多指一种由橄榄制成的泥状调味品，常见于地中海饮食。制作时通常将橄榄（绿橄榄或黑橄榄）磨碎，加入橄榄油、香草、大蒜等配料，口感细腻，用途广泛。
食用场景
多作为面包蘸酱或开胃菜，也可搭配肉类、意面等。自制橄榄酱能灵活调整风味，注重橄榄油的新鲜度。
如需进一步了解，可参考《本草纲目》或地中海饮食相关文献。
《榄酱》是一个中文词汇，一般意指以榄果为原材料制成的酱料。榄酱通常具有浓厚的香味和独特的口感，是广东、福建等地的传统食品。
《榄酱》这个词由“木”和“酱”两个部首组成。其中，“木”是植物的类别部首，表示与植物相关的意义；“酱”是由“酉”和“夌”两个部首组成，表示与酱料相关的意义。
根据这个词的拆分，可以得到它的总笔画数为17划。
榄酱作为一种食品，起源于中国南方的广东、福建等地。它是将榄果搭配其他调料制成的酱料，可以作为调味品或者菜肴的配料使用。
《榄酱》的繁体写法为「欖醬」。
根据古代汉字的字形演变，榄酱的古代写法有以下几种：
以下是一些使用《榄酱》这个词的例句：
与《榄酱》相关的一些组词、近义词和反义词有：
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