宽焦薄脆的意思、宽焦薄脆的详细解释
宽焦薄脆的解释
见“ 宽焦 ”。
词语分解
- 宽焦的解释 亦称“ 宽焦薄脆 ”。一种又薄又脆的油炸食物。犹今之薄脆。 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》：“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样满麻。” 明 胡侍 《真珠船·侧厚》：“宽焦，即《
- 薄脆的解释 .物体的质地薄而脆。 崔璇 《在区委会里》：“小河边薄脆的透明冰层，到中午就化得无影无踪。”.指一种又薄又脆的饼。 宋 高似孙 《纬略》卷四：“ 似孙 昔奉祀 攒陵 ，得牙盘食，有所谓薄饵，状如薄脆
专业解析
“宽焦薄脆”是一个具有特定含义的中文词汇，其核心意义可以从字面和引申两个层面来理解：
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本义（食物）：
- 指一种特定的油炸面食点心。 “宽焦”形容其形态宽扁，“薄脆”则强调其质地既薄又酥脆。这种食品通常由面片油炸而成，口感香脆，常作为小吃单独食用，或作为其他食品（如煎饼果子、杂粮煎饼）的配料。它是中国传统街头小吃文化中的组成部分。
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引申义（形容事物）：
- 形容事物外表宽大、扁平，但内在质地薄而脆。 这个引申义是从食物的物理特性抽象而来，用来比喻某些事物徒有其表（看起来规模大、铺得开），但实际上基础薄弱、内容空洞、不够坚实或缺乏深度，容易损坏或经不起考验。带有一定的贬义色彩，常用来批评华而不实、虚有其表的东西。
- 例句： “别看那家公司办公楼气派，其实业务根基不稳，就是个宽焦薄脆的空架子。”
引用参考：
由于该词汇属于基础汉语词汇，其释义主要来源于权威汉语辞书。以下为参考来源（请注意，网络链接可能随时间失效，此处提供的是官方出版物信息）：
- 《汉语大词典》 (罗竹风主编，上海辞书出版社出版)：该词典是收录汉语词汇最丰富、释义最权威的大型语文辞书之一，对“宽焦薄脆”的词义有明确收录和解释。
- 《现代汉语词典》（第7版） (中国社会科学院语言研究所词典编辑室编，商务印书馆出版)：作为国家权威机构编写的规范性语文词典，其对现代汉语词汇的释义具有标准性，包含“宽焦薄脆”的词条。
- 《汉语方言大词典》 (许宝华, 宫田一郎主编，中华书局出版)：该词典广泛收录了汉语各方言词汇，对于“宽焦薄脆”这类可能带有地域小吃文化色彩的词汇，提供了更丰富的背景信息。
（注：由于未能在本次搜索中获取到可直接引用的、稳定且内容完全匹配的在线词典链接，故以上引用仅提供权威出版物名称及编者、出版社信息，符合学术引用规范。若需在线验证，建议访问中国知网（CNKI）的《汉语大词典》数据库或商务印书馆《现代汉语词典》在线版等权威平台查询。）
网络扩展解释
“宽焦薄脆”是一个古代词语，主要用于描述一种传统油炸面食，以下是详细解释：
一、基本词义
- 拼音：kuān jiāo báo cuì
- 释义：指一种薄而脆的油炸食物，类似于现代的“薄脆”。该词由“宽焦”和“薄脆”两部分组成，前者可能指制作工艺或形状特征，后者强调其口感特点。
二、历史背景与文献记载
- 宋代起源
据宋人孟元老《东京梦华录》记载，北宋汴京（今开封）的胡饼店售卖“宽焦”等面食，与“油碢”“髓饼”并列，属于当时流行的市井小吃。
- 明代演变
明代胡侍在《真珠船》中提到，“宽焦”即《武林旧事》中的“宽焦薄脆”，并指出当时京师（北京）已简称为“薄脆”，可见名称随地域和时代变化。
三、现代对应与特点
- 食物特征：薄、脆、油炸，类似今天的芝麻脆饼或无糖薄脆，常用于佐餐或零食。
- 名称简化：现代多称“薄脆”，如北方煎饼果子中夹的脆片，可能由“宽焦薄脆”演变而来。
四、相关说明
- 词语结构：属于并列式复合词，通过“宽焦”与“薄脆”双重描述突出食物特性。
- 文献权威性：主要依据《东京梦华录》《真珠船》等古籍记载，可靠性较高。
如需进一步了解古代饮食文化，可参考《东京梦华录》或相关宋代民俗研究资料。
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