
[roll-up] 有馅或无馅的一种圆筒形多层饼
火腿卷饼
古代称发面饼。
卷饼是一种以面饼包裹馅料制成的传统小吃,其含义和特点可综合以下信息解释:
卷饼是用面皮包裹蔬菜、肉类等馅料制成的圆筒形多层食品。根据权威解释,常见馅料包括冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽、五花肉等,属于客家人传承中原饮食文化的特色名点,具有味道鲜美、营养丰富的特点。
宋代诗词中已出现相关记载,如汪元量《重访草堂》提到“洪炉催卷饼”,朱淑真《立春古律》描述“生菜乍挑宜卷饼”,说明其历史可追溯至古代中原地区,后随客家人迁徙保留并发展。
作为客家人维系中原风俗的载体,卷饼体现了饮食文化传承。古代诗词中常与节令、宴饮场景关联,如立春食卷饼的习俗()。
提示:若需了解具体食谱或地域差异,可参考权威饮食文化资料进一步探索。
卷饼是一种中式烹饪食品,由蛋饼、蔬菜、肉类等食材卷制而成。它常被用作早餐或小吃,具有风味独特、口感丰富的特点。
《康熙字典》中将卷饼的部首归类为「卩」,总笔画数为12画。
卷饼起源于中国北方地区,其制作方法源自于北方传统的面食制作技艺。卷饼的制作广泛流传于中国各地,并且在现代已经成为了一种全国性的饮食文化。
「卷餅」是卷饼的繁体字写法。
古时候写卷饼的汉字一般写作「卷餠」。
1. 我早餐吃了一个美味的卷饼。
2. 这家摊子的卷饼做得特别好吃。
卷饼的组词包括:蛋卷、韩式卷饼、薄煎饼等。
卷饼的近义词有:蛋饼、春饼、煎饼卷等。
卷饼的反义词可以是:面条、米饭等。
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