(1) [food and drink]∶酒和菜肴
(2) [dishes to go with wine]∶下酒的菜
见“ 酒肴 ”。
亦作“ 酒餚 ”。亦作“ 酒殽 ”。酒与菜肴。《汉书·扬雄传下》：“家素贫，耆酒，人希至其门。时有好事者载酒肴从游学。” 晋 葛洪 《抱朴子·勤求》：“况於匹夫，德之不备，体之不养，而欲以三牲酒餚祝愿鬼神，以索延年，惑亦甚矣。” 元 元怀 《拊掌录》：“顾谓一騶卒曰：‘汝往白 李二 ，我在此饮，速遣有司持酒殽来。’” 清 葆光子 《物妖志·乌》：“乃命后堂备嘉礼，既而陈酒殽。” 茅盾 《子夜》十七：“船上的灯彩，席面的酒肴，都是为的她这生日！”
“酒肴”是一个汉语词汇，以下从多个角度综合解析其含义及文化背景：
在传统习俗中，酒肴常与社交、节庆相关。例如菏泽地区认为酒肴需“慢品”，通过小菜延长饮酒过程，体现悠闲雅趣。茅盾《子夜》中“席面酒肴”更突显宴会场景的仪式感。
如今“酒肴”多用于文学或口语，形容佐酒小食。例如夜市常见的“烧烤配啤酒”即可视为当代酒肴的一种形式。
酒肴是指与酒搭配食用的各种小吃、菜肴。它可以是酒香浓郁的配菜，也可以是美味可口的小吃，目的是为了让人更好地享受酒的同时增添食欲。
酒肴的拆分部首是酉（酒的部首）和 ⺼（犬的部首），拆分后的总笔画数为10。
酒肴这个词来源于古代的饮食文化。在古代，人们常常在饮酒的同时搭配一些小菜和小吃，增加饮酒的乐趣和味觉体验，逐渐形成了现代酒肴的概念。
酒肴的繁体字为酒餚。
在古代，酒肴的汉字写法为酒軺，其中"車"表示酒，"攵"则为表意字，意为如酒之盛。
1. 我们在群聚的时候喜欢点一些酒肴，让气氛更加热闹。
2. 这家酒楼的酒肴制作精细，味道鲜美，深受顾客喜爱。
组词：酒宴、酒席、酒搭配、酒馆、肴馔等。
近义词：小食、点心、开胃菜等。
反义词：主菜、正餐、大餐等。
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