新鲜的干肉。《仪礼·公食大夫礼》“鱼腊皆二俎” 汉 郑玄 注：“记公食上大夫异於下大夫之数……俎加鲜鱼鲜腊，三三为列，无特。”
"鲜腊"是一个古汉语合成词，现多用于方言或特定语境，其含义需从单字本义及古代文献用例综合考释：
《说文解字》释为"鱼名"，引申指新鲜、明丽的状态。在食物语境中特指未经加工的新鲜食材，如鱼类、肉类。
原指干肉，《周礼·天官》郑玄注："腊，小物全干者"，后泛指风干、腌制的肉类制品。
"鲜腊"最早见于北魏《齐民要术·作鱼鲊》："夏月特须多著盐，常令咸味足，仍须净择鲜腊者。"此处指新鲜腌制的鱼干，强调原料新鲜与加工工艺的结合。其核心含义可归纳为：
宋代《东京梦华录》载市集有"鲜腊铺"，专卖新鲜腌制的肉脯、鱼鲞，印证其作为商品类别的实用性。
现代吴语（如温州话）、粤语仍保留"鲜腊"一词，指代优质腊味，如"冬节食鲜腊"的民俗说法。
在中文语境中，"鲜腊"已属罕用词，但常见于：
主要考释来源：
- 许慎《说文解字》（中华书局点校本）
- 《周礼注疏》（上海古籍出版社）
- 贾思勰《齐民要术》（农业出版社校释本）
- 孟元老《东京梦华录笺注》（中华书局）
- 《汉语方言大词典》（中华书局）
“鲜腊”是一个汉语词语，其含义和用法在不同语境中略有差异，以下为综合解释：
如需进一步了解古代饮食文化或《仪礼》相关礼仪，可参考、5、8中的文献来源。
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