古祭礼之一。进献羔羊以祭司寒。《诗·豳风·七月》：“四之日其蚤，献羔祭韭。”《吕氏春秋·仲春》：“天子乃献羔开冰，先荐寝庙。”《周礼·天官·凌人》“春始治鑑” 汉 郑玄 注：“鑑如甀大口，以盛冰，置食物于中以御温气。春而始治之，为二月将献羔而啟冰。”
献羔是中国古代礼仪中的重要祭献仪式，指以羔羊作为祭品敬献神灵或祖先的行为。该词最早见于《周礼·春官·大宗伯》，其中记载“以禋祀祀昊天上帝，以实柴祀日月星辰，以槱燎祀司中、司命、风师、雨师，以血祭祭社稷、五祀、五岳，以貍沈祭山林川泽，以疈辜祭四方百物，以肆献祼享先王”，其中“献”即包含献羔的仪式（来源：《周礼注疏》中华书局点校本）。
从词义构成分析，“献”本义为祭献，《说文解字》释“献”为“宗庙犬名羹献”，后引申为进奉之义；“羔”特指未满一岁的小羊，因其洁净纯白被视作最佳祭品。《礼记·月令》载孟春之月“天子乃以元日祈谷于上帝，乃择元辰，天子亲载耒耜，躬耕帝籍。天子三推，三公五推，卿诸侯九推。反，执爵于大寝，三公、九卿、诸侯、大夫皆御，命曰劳酒。是月也，天子乃以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙”，其中“羞”即包含献羔的仪节（来源：上海古籍出版社《礼记集解》）。
在具体仪式中，献羔需遵循严格规制。《诗经·豳风·七月》有“四之日其蚤，献羔祭韭”的记载，郑玄笺注曰：“献羔者，谓祭司寒之神，开冰之时，春荐之”（来源：《毛诗正义》北京大学出版社校勘本）。这显示献羔与岁时节令密切相关，既是宗教仪式，也承载着农耕文明的时间秩序。
“献羔”是古代的一种祭祀礼仪，具体解释如下：
基本含义
指进献羔羊以祭司寒之神的祭礼，属于周代礼制的一部分。该仪式通常在春季举行，与开启冰窖、分配储冰的习俗相关。
文献出处
仪式背景
古人认为“司寒”是掌管冬季寒冷的神灵，春季需通过献羔祭祀以表敬畏，同时开启冬季储存的冰块，用于保鲜食物或降温。郑玄在《周礼》注中解释，冰鉴（大口容器）中的冰需在春季处理，献羔后正式启用。
词义分解
该词反映了古代农耕社会对自然神灵的崇拜与季节仪轨的紧密结合。
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