
(1).即五太牢。牛羊豕各五头。 周 代宾礼中有牢礼。按照宾客的等级而陈献牢物。《周礼·秋官·掌客》:“掌客,掌四方宾客之牢礼餼献……羣介行人宰史,皆有牢,飱五牢,食四十。”
(2).为祭祀时的供物。《史记·封禅书》:“立 五帝坛 ,祠以五牢具。”
“五牢”是古代礼仪制度中的专有名词,其核心含义指古代祭祀或宴飨时陈列的五组牺牲。《周礼·地官·牛人》记载“凡祭祀,共其牛牲之互,与其盆簝以待事”,郑玄注“五牢者,牛羊豕各五”,即由牛、羊、猪各五头组成的三牲组合。
从礼制渊源来看,五牢规格高于三牢而低于七牢,主要用于诸侯朝觐天子或特殊国礼场合。《礼记·王制》载“诸侯之於天子也,比年一小聘,三年一大聘,五年一朝”,此时需“膳用五牢”以示尊卑等级。汉代经学家郑玄在《三礼注》中强调“五者,天地之中数,取阴阳交泰之义”,赋予其礼制哲学内涵。
在具体仪轨中,五牢的陈列方位与搭配器物均有严格规定。《仪礼·聘礼》详述“鼎五,腥五牢,陈于门内”,需配合五组鼎簋、五组笾豆形成完整的礼器阵列。唐代贾公彦《周礼疏》考证指出,周代五牢制度实为“上公九牢,侯伯七牢,子男五牢”的爵位对应体系。
现代汉语词典如《辞源》(商务印书馆2015版)将“五牢”释义为“古代祭祀宴享时,牛、羊、豕各五的合称”,并标注其语出《周礼·秋官·掌客》的“凡诸侯之礼,上公五积,皆五牢”。该词在现代汉语中已转为历史专有名词,常见于先秦文献研究及礼制文化论述。
“五牢”是古代礼仪与祭祀中的专用术语,其含义可从以下两方面解释:
宾礼中的等级制度
指周代接待宾客时,按照等级陈献的牲畜数量,即“五太牢”,包含牛、羊、猪各五头。这一制度见于《周礼·秋官·掌客》,用于区分宾客身份高低。
祭祀供物
作为祭祀时的祭品,“五牢”同样指牛、羊、猪各五头,如《史记·封禅书》记载“立五帝坛,祠以五牢具”,体现了古代祭祀的规格。
补充说明:
建议结合《周礼》《史记》等原文进一步考证具体使用场景。
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