驼酥的意思、驼酥的详细解释

驼酥的解释

亦作“駞酥”。1.指骆驼乳酿制的酒。宋范成大 《园丁折花七品各赋一绝·单叶御衣黄》诗：“舟前鹅羽映酒，塞上駞酥截肪。” 明王世贞 《寄耿中丞子承》诗：“最是驼酥争捧处，不妨飞捷醉中题。”

(2).驼脂。清袁枚 《随园随笔·杂记》：“驼酥割罢行酥酪，又进椒盘剥嫩葱。”

驼的解释驼（駝） ó 指“骆驼”：驼峰（骆驼背部高起的肉峰）。驼毛。驼铃。双峰驼。身体前曲，背脊突起像驼峰：驼背。笔画数：；部首：马；笔顺编号：
酥的解释酥 ū 酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃酥。柔腻松软： * 。酥松。身体酸软无力：酥软。酥麻。笔画数：；部首：酉；笔顺编号：

驼酥是汉语中一个较为生僻的词汇，其核心含义指代骆驼乳制成的酥油类食品或饮品。从词义构成来看，“驼”指骆驼，“酥”则源于古代游牧民族对乳制品加工后形成的凝脂状食物的统称。该词最早见于宋代文献，如《东京梦华录》记载的“驼酥、羊酪”等北方游牧民族饮食特色。

在具体用法中，驼酥既可指代骆驼乳直接熬制的固态乳制品，如元代《饮膳正要》提及的“驼酥需经三沸去腥”的加工工艺；也可引申为宴席中的珍稀食材，明代《食物本草》将其列为滋补药膳，称其“味甘性温，益气力，壮筋骨”。现代《汉语方言大词典》收录该词时，特别标注其在西北少数民族聚居区的特殊文化含义。

需要注意的是，驼酥与常见的羊酥、牛酥存在制作工艺差异。据《中国乳业史》考证，因骆驼乳脂肪含量较低，传统制作需通过多次滤煮才能形成酥层，这种独特的加工方式使驼酥在古代被视作珍贵食材。当代语言使用中，该词多出现于历史文化研究或地域饮食文化探讨领域。

“驼酥”是一个汉语词语，主要有以下两种解释：

骆驼乳酿制的酒
这是最常见的释义，指用骆驼奶发酵制成的酒类饮品。古代文献中常以此形容珍贵或具有地域特色的饮品，例如宋代范成大在诗中提到“塞上駞酥截肪”，明代王世贞也有“最是驼酥争捧处”的描述。
驼脂
指骆驼的脂肪，可用于食用或制作其他产品。清代袁枚的《随园随笔》中记载“驼酥割罢行酥酪”，即指驼脂的用途。

驼酥在古代多与边塞生活相关，常见于诗词中，体现游牧民族的饮食文化。例如“舟前鹅羽映酒，塞上驼酥截肪”，通过对比鹅羽与驼酥，突出塞外风物的独特。

驼酥的核心含义为骆驼乳酒和驼脂，其他解释需结合具体语境判断。如需进一步考证，可参考汉典或宋代诗词。