谓初试烧菜本领。《说郛》卷七三引 宋 洪巽 《旸谷漫录》：“此日试厨，幸中台意，照例支犒。”
“试厨”是一个汉语词汇，其核心含义为初次尝试烹饪或展示烹饪技能。以下是综合多来源的详细解释：
字面解释
文献依据
宋代洪巽《旸谷漫录》记载：“此日试厨，幸中台意，照例支犒。”说明该词最早用于描述通过烹饪考核后获得认可的场景。
部分民俗资料（如）提到，古代女子婚后需“试厨”，即在婚礼次日或第三日下厨做饭以侍奉公婆，既是传统礼仪，也隐含对新妇家务能力的考察。但此说法权威性存疑，可能为地方性习俗，未见于主流文献。
如今“试厨”多用于：
《试厨》是一个汉字词语，意思是通过试验或试吃来尝试新的烹饪方法、调味品或菜肴。
《试厨》这个词可以通过拆分成两个部首来理解，其中：“试”字的部首是“言”，表示与语言或行为相关；“厨”字的部首是“厂”，表示与厨房或烹饪相关。
《试厨》共有10画。
《试厨》是现代汉语词汇，没有具体的古代来源。
《试厨》在繁体字中为「試廚」。
古时候没有《试厨》这个词语，因此在古代的汉字中并没有对应的写法。
1. 她每周都会用新的调料来试厨，以寻找最佳口味。
2. 这家餐厅拥有一支精良的试厨团队，不断创新出各种美味佳肴。
试验、试吃、烹饪、调味品、菜肴
试菜、试做、试食
定厨、固定菜谱
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