赏味的意思、赏味的详细解释

赏味的解释

欣赏品味。 后秦 姚嵩 《上后秦主姚兴佛义表》：“臣言上通三世，甚有深致，既已远契圣心，兼復抑正众説，宗涂亹亹，超絶常境，欣悟之至，益令赏味增深。”《宋史·胡宗炎传》：“ 欧阳修 守 亳 ，与客游郡圃，或诵其诗， 修 赏味不已，以为有 鲍 谢 风致。” 鲁迅 《集外集拾遗·＜十二个＞后记》：“呼唤血和火的，咏叹酒和女人的，赏味幽林和秋月的，都要真的神往的心，否则一样是空洞。”

词语分解

• 赏的解释 赏 （賞） ǎ 指地位高的人或长辈给地位低的人或晚辈财物：赏金。赏赐。奖赏。赏罚分明。 因爱好某种东西而观看：赏阅。赏析。赏花。赏月。欣赏。鉴赏。赏心悦目。 认识到人的才能或作品的价值而给予重视：赏识
• 味的解释 味 è 舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。 情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。 体会，研究：体味。耐人寻味。 量词，指中草药的一种：五味药。

专业解析

“赏味”是一个汉语词汇，其含义可以从字面和引申义两个层面来理解，尤其在美食和文化鉴赏领域使用较多。

1. 字面意思：

   • 赏： 欣赏、品味、享受。包含了对美好事物的领略和体验。
   • 味： 味道、滋味、风味。主要指食物或饮品带给人的味觉感受。
   • 合义： 因此，“赏味”最直接的意思是“品尝味道”、“品味滋味”。它强调的不仅仅是吃或喝这个动作本身，而是带着欣赏、品味的态度去感受食物或饮品的风味、口感和带来的愉悦体验。例如：“细细赏味这道菜的独特风味。”

2. 引申义与文化内涵：

   • 品味与鉴赏： “赏味”超越了单纯的味觉体验，引申为“品味”、“鉴赏” 更广泛的美好事物，如艺术、文学、生活情趣等。它强调用心去体会、欣赏其中的美妙、精妙之处。例如：“赏味诗词中的意境。”
   • “赏味期限”： 在现代汉语中，“赏味”常与“期限”连用，构成“赏味期限” 一词。这个概念源自日语（賞味期限，Shōmi kigen），特指食品在未开封、按规定条件保存时，能够保持其最佳风味和品质的期限。它强调的是食品在特定时间段内能提供最佳“赏味”体验，与“保质期”（食品安全的最后期限）有所区别，后者更侧重安全性。例如：“购买食品时请注意查看赏味期限。”
   • 享受过程： “赏味”也蕴含着享受过程、珍惜当下的意味。它鼓励人们放慢节奏，专注于当下的体验，细细感受其中的美好。

“赏味”的核心含义是带着欣赏和品味的态度去感受（尤其是食物或饮品的）味道、风味或美好事物的精妙之处。它既指具体的品尝行为，也指抽象的鉴赏过程，并常与“期限”结合，表示享受最佳品质的时间段。

参考资料：

• 《现代汉语词典》（第7版） - 商务印书馆： 该词典是汉语词汇释义的权威标准，对“赏”和“味”的释义是理解“赏味”的基础。商务印书馆官网通常提供词典介绍和购买信息，但可能不直接提供免费在线查询完整词条。 (来源：商务印书馆)
• 中国社会科学院语言研究所词典编辑室： 该机构是《现代汉语词典》的编纂单位，其学术研究是词典释义的权威依据。 (来源：中国社会科学院语言研究所)
• “赏味期限”概念普及： 关于“赏味期限”与“保质期”的区别，可以参考国家市场监督管理总局 或中国消费者协会 发布的食品安全消费提示，或权威媒体如《人民日报》、新华社 的相关科普报道。这些机构常在官方网站或公众号发布此类信息。 (例如：国家市场监督管理总局官网 - 食品安全栏目)
• 美食文化语境： 在具体的美食评论、餐饮指南（如《米其林指南》 中文版）或知名美食媒体（如《美食与美酒》 杂志官网）中，“赏味”一词常被用来描述对菜肴、酒水的专业品尝和鉴赏过程。 (来源：相关美食媒体或指南)

网络扩展解释

“赏味”是一个汉语词汇，其核心含义是欣赏味道、品味韵味，既可用于具象的味觉体验，也可延伸至抽象的文化艺术领域。以下是综合多来源的详细解析：

1.基本释义

• 词义构成：由“赏”（欣赏）和“味”（味道/韵味）联合组成，强调对事物深层次的感受与鉴赏。
• 适用对象：传统多指美食、美酒的品鉴，如古代宴会中宾客通过品尝表达对主人的敬意；现代也扩展至诗歌、音乐、艺术等抽象领域。

2.历史渊源

• 起源背景：与古代宴会文化密切相关。主人以精心准备的食物款待宾客，宾客通过细致品味表达感激，逐渐形成“赏味”的礼仪与成语。
• 文献记载：后秦姚嵩在《上后秦主姚兴佛义表》中提及“赏味增深”，宋代《宋史·胡宗炎传》记载欧阳修对其诗作的赞赏，鲁迅也曾在文学评论中使用该词。

3.使用场景

• 传统领域：餐饮品鉴、酒文化等，如品茶、评酒时的细致体会。
• 现代延伸：文化艺术赏析，如诗歌、音乐（如卢巧音专辑《赏味》）、绘画等，强调对作品内涵的深入理解。

4.近义词与反义词

• 近义词：品味、鉴赏、玩味（均侧重对细节的体察）。
• 反义词：暴殄天物（指浪费而不懂欣赏）。

5.核心区别

与“品尝”相比，“赏味”更强调审美层面的沉浸与享受，而非简单的味觉尝试；与“品味”相比，其更突出对事物独特韵味的捕捉。

提示：若需更完整的古籍例证或现代用例，可参考《宋史》、鲁迅文集等文献，或查阅词典来源。

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