乳饧的意思、乳饧的详细解释

乳饧的解释

乳酪制成的糖。唐李匡乂 《资暇集》卷下：“余弱冠前，步月洛之绥福里，方见夜作，问之，云：‘乳餳。’时新开是肆，每斤六十文，明日市得而归。不三数月，满洛阳盛传矣。”

乳的解释乳 ǔ 分泌奶的器官：乳房（亦称“乳”、“ * ”）。乳峰。乳罩。乳房中分泌出来的白色甜汁：乳汁（亦称“奶”）。哺乳。乳母（奶妈）。乳臭（?）未干（对年幼人表示轻蔑）。像乳汁的东西：豆乳。乳胶。乳腐
饧的解释饧（餳） í 糖稀。糖块、面剂子等变软：糖饧了。精神不振，眼睛半睁半闭：眼睛发饧。笔画数：；部首：饣；笔顺编号：

乳饧（rǔ táng）是汉语中一个较为生僻的古语词，特指古代一种用乳汁或乳制品加工制成的甜味食品。其核心含义可从字义分解与合成词义两方面理解：

一、字义分解

二、合成词义 “乳饧”即以乳汁为主要原料制成的半凝固状甜食，类似于现代乳制软糖或炼乳制品。其工艺可能包含乳汁与谷物糖化混合，形成兼具乳香与甜味的固态或半固态食品。

三、古籍记载与权威佐证

四、文化背景乳饧体现了古代农耕与游牧文化的交融，多见于北方民族饮食。其工艺可能受“饴糖”制作启发，将乳汁替代谷物进行糖化处理，形成独特风味，后因蔗糖普及逐渐罕见。

结论

乳饧是汉语古籍中记载的传统乳基甜食，词义聚焦于原料（乳）与形态（饧），属古代食品加工技艺的产物，今已鲜见于日常生活，但作为文化词汇仍具研究价值。

“乳饧”是一个较为生僻的词汇，目前尚未在常见古籍或现代汉语词典中收录。根据字面拆分分析：

组合推测：
“乳饧”可能是古代某种以乳汁为原料制成的糖类食品，或指乳汁与饴糖混合的甜品。但因缺乏具体文献佐证，此解仅为字面推演。若涉及专业领域（如中医、古籍），建议提供更多上下文以便进一步考证。

若为现代语境，需注意是否为“乳糖”（lactose，乳汁中的碳水化合物）的误写。