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乳腐的意思、乳腐的详细解释

关键字:

乳腐的解释

[fermented bean curd] 〈方〉∶豆腐乳

详细解释

(1).乳制食品名。也称乳饼。制法见 明 李时珍 《本草纲目·兽一·乳腐》。 唐 李肇 《唐国史补》卷中:“ 穆氏 兄弟四人, 赞 、 质 、 员 、 赏 。时人谓: 赞 俗而有格为酪; 质 美而多入为酥; 员 为醍醐,言粹而少用; 赏 为乳腐,言最凡固也。”

(2).即豆腐乳。 宋 司马光 《答李大卿书》:“彼笋簟、乳腐、麺滓、豆炙,性大寒而滞气。”

词语分解

网络扩展解释

乳腐是一个多义词,具体含义需结合语境理解,主要分为以下两类:

一、作为乳制品(历史/医学文献记载)

  1. 定义与制法
    乳腐是以牛乳等乳类为原料制成的食品,又称“乳饼”。其制作方法在明代李时珍《本草纲目》中有详细记载。

  2. 药用价值
    根据中医药文献,乳腐性味甘、微寒,归脾、胃、大肠经,具有润肠通便、健脾止痢的功效,适用于津液亏损导致的便秘及脾胃不和。


二、方言中的豆腐乳

在部分地区(如吴语方言),“乳腐”指豆腐乳,即通过发酵制成的豆制品。例如宋代司马光曾提及“乳腐”与豆类食品并列,侧面佐证这一用法。


补充说明

如需更详细古籍原文或现代医学研究,可参考《本草纲目》及权威中医药平台。

网络扩展解释二

乳腐

乳腐是一个汉字词语,由两个部分组成:乳和腐。

乳字的部首是丿,总共有三个笔画。它的本意是指母兽喂养幼兽的奶汁。在《说文解字》中,乳字还有引申义,表示奶制品。

腐字的部首是⺼,共有十个笔画。它的原意是指东西变质腐烂,而在现代汉语中,腐也可以表示事物逐渐衰败或堕落的意思。

乳腐的来源可以追溯到古代饮食文化。乳腐指的是一种以牛奶为原料,经过发酵后形成的奶制品,类似于现代的酸奶。它在古代被视为一种美味的食品,并被广泛消费。在现代汉语中,乳腐可以泛指各种奶制品。

在繁体字中,乳腐的写法与简体字基本相同,只是笔画形状稍有不同。

在古代汉字中,乳字的写法与现代略有不同。在《说文解字》中,乳字的上半部分是由两个“了”组成,表示乳汁溢出的样子。而腐字在古代写作“孚”,表示腐烂状况。

例句:

  1. 奶奶自己做的乳腐特别好吃。
  2. 我喜欢吃乳腐,它既营养又美味。
  3. 乳腐是一种传统的汉族食品。

组词:乳制品、乳汁、腐烂、腐蚀。

近义词:酸奶、豆腐脑。

反义词:新鲜、健康。

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