
[date-plum persimmon] 黑枣
(1).柿的一种。 明 李时珍 《本草纲目·果二·柹》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“又有一种小柹,谓之软枣,俗呼为牛嬭柹。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·七月·时品》:“其羊枣黑色,俗呼为软枣,即丁香柿也。”
(2).枣的一种。 清 高士奇 《天禄识馀·檽枣》:“软枣, 瀋阳 所产,味甘而软,去皮蜜饯,充贡,非丁香柿也。”
软枣,在汉语中通常指以下两种含义,需根据具体语境区分:
1. 词典释义
《现代汉语词典》将“软枣”列为“黑枣”的俗称,指柿科柿属落叶乔木君迁子(Diospyros lotus L.)的果实。其果实成熟后呈蓝黑色,肉质软糯甘甜,晒干后常作干果食用,故民间称“软枣”。
2. 植物特征
3. 别名与文化
古称“梬枣”(《本草纲目》),《尔雅》载“梬,软枣”,李时珍释其“似柿而小,熟则紫黑”。部分地区亦称“牛奶柿”“丁香柿”,反映其形态与柿的关联性。
1. 方言指代
在北方部分地区(如河北、山东),“软枣”亦指自然脱涩的小型柿果(Diospyros kaki 变种),尤指果肉软糯、无需人工脱涩即可食用的品种,如“磨盘柿”幼果。
2. 食用特点
此类果实含单宁较低,成熟后可直接食用,口感绵软香甜,区别于需人工脱涩的涩柿品种。
(注:因古籍及专业工具书无直接可引用的在线链接,来源标注以权威出版物名称及学术机构为准。)
“软枣”是一个具有多重含义的词汇,具体解释需结合植物学、地域文化及传统用法综合理解:
学名与分类
软枣学名君迁子(Diospyros lotus),别名黑枣、野柿子,属于柿树科柿属植物,与柿树同科,而非枣类(枣为鼠李科植物)。其果实成熟后呈紫黑色,口感甘甜绵软,常用于嫁接柿树(如灯笼柿)以提高产量。
形态特征
果实大小类似毛栗子,果皮光滑易剥,果肉绿色,初尝青涩,经晾晒后转为甘甜。
别称与混淆
在民间常被误称为“枣”,实为柿科植物。部分地区(如沈阳)也将味甘软的枣类称为软枣,但此说法较少见,且需与君迁子区分。
文学与历史记载
明代诗词中多次提及软枣,如“场中刈新谷,屋后晒软枣”“软枣必须亲手摘”等,反映其作为农作物的历史渊源。
食用与加工
果实可生食,也可酿酒、制醋或蜜饯。辽宁丹东等地为国内主要产地。
药用功效
中医认为软枣性凉,可清热通淋、除烦止渴,常用于缓解热病津伤、便秘等问题。现代研究显示其富含果胶,有助于调节肠道菌群。
软枣的核心定义应为柿科植物君迁子,兼具食用与药用价值。需注意地域文化中对“软枣”的不同指代,避免与普通枣类混淆。如需进一步了解其植物特性或药用方法,可参考权威文献或地方志记载。
爱鹤失众白菝葜拔脱碧琳侯避眚差歧茶托吃花烟稠心眼儿吹毛求疵纯全打趸儿堆金叠玉铎鞘独占资本繁芜负杖公责够瞧的鬼油麻汉女滑乱黄玉箓徼恩椄槢井屋金徽金轮皇帝空宫廊庙蜡渣燎辉淩迈例章拢船忙促铭感不忘名族拍车旁魄贫寒惬望弃甲虬户山堌神完气足事半功倍瘦棱棱蔬粝暑溽套换团防局委迹僞妄贤才相妨相庄如宾贤善消除小遗