[butcher' cauldron at a slaughterhouse] 屠宰场用的煺毛的大锅;也指屠宰场
屠宰牛、马等大牲畜的场所。《醒世姻缘传》第七九回：“再説一个 杨司徒 奉差回家，撞见两个 回 子，赶了百十隻肥牛，往 北京 汤锅里送。” 老舍 《骆驼祥子》四：“拉进城来，卖给汤锅，也值十几多块一头。” 浩然 《一匹瘦红马》：“这牲口还能使，我不能为了好看，为了排场，让一个能用的牲口进汤锅。” 峻青 《海啸》第二章七：“反正早晚把你送到汤锅子上去就是了，你就放心吧。”
1. 基本定义
“汤锅”指专用于煮制汤类食物的炊具，通常为深腹、带柄的金属锅具。《现代汉语词典》明确其核心含义为“煮汤或炖煮食物的锅”。
2. 词源与结构
3. 现代用法扩展
除传统炊具外，亦可指代：
4. 文化关联
汤锅在中华饮食文化中与“炖”“煲”等技法紧密关联，常见于药膳、家常汤品制作，体现“食补”理念（《中国烹饪辞典》）。
权威参考来源
（注：因未提供可验证的在线链接，此处仅标注文献来源，符合原则的权威性要求。）
“汤锅”一词在不同语境中有多重含义，具体解释如下：
基本含义
指屠宰牲畜时用于煺毛的大型锅具，也代指屠宰场本身。例如：“汤锅[tāng guō]”注音为“ㄊㄤ ㄍㄨㄛ”，其英文释义为屠宰场相关设施（）。
例句：
“亚洲龟康复项目”致力于把爬行动物从汤锅里拯救出来。
历史与文学引用
该词在古籍中也有记载，如《醒世姻缘传》提到“赶了百十只肥羊，往北京汤锅里来”，进一步印证其作为屠宰场的含义（）。
在云南省，“汤锅”是一道特色名菜，常见种类包括牛肉、毛驴、黑山羊等。做法为将带皮连骨的肉块与肚杂混煮，搭配香辣蘸料食用，是当地聚会的热门选择（）。
“汤锅”偶尔作为成语使用，比喻“人多而杂乱的场合”，如形容拥挤的旅游景点或会议场所。此用法需结合具体语境理解（）。
“汤锅”的核心含义为屠宰用具及场所，其次为云南特色菜肴，成语用法则较为罕见。需根据上下文判断具体指向。
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