蒜钵子的意思、蒜钵子的详细解释
蒜钵子的解释
方言。大蒜的根。如：拳头有蒜钵子大。
词语分解
- 蒜的解释 蒜 à 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）：蒜头。蒜苗。蒜黄。蒜毫。蒜薹。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：
专业解析
蒜钵子（suàn bō zi）是汉语中对一种传统厨房器具的特定称谓，指专用于捣碎大蒜的容器，通常为陶制或石制，配套使用“蒜槌”进行捣碾操作。其核心含义与使用场景如下：
一、基本定义与形制特征
蒜钵子是一种小型钵状器皿，具有以下特征：
- 材质：传统以粗陶、砂陶或石材（如青石）制成，现代亦有瓷质、木质或不锈钢制品。其材质需具备厚重、不易碎裂的特性，以承受捣击力道。
- 结构：口沿宽而浅，内壁粗糙或刻有沟纹，底部呈弧形或平底，便于大蒜受槌击后聚拢。
二、功能与使用方式
作为专用工具，其功能明确：
- 核心用途：将蒜瓣置于钵内，用蒜槌反复捶打、旋转碾压，使蒜粒破碎成泥状或细末。
- 优势：相较于刀切，捣蒜能更充分释放大蒜素，保留风味，且避免蒜汁飞溅。
三、文化内涵与地域名称
蒜钵子在民俗中承载实用与象征意义：
- 别称差异：北方多称“蒜臼子”（jiù zi），南方部分地区称“蒜钵”，名称差异反映方言特色。
- 民俗象征：旧时民间认为捣蒜声可驱邪，其“碎碎平安”的谐音亦被赋予吉祥寓意。
四、权威文献佐证
释义依据汉语工具书及民俗研究：
- 《现代汉语词典》（第7版）：定义“蒜臼子”为“捣蒜用的器具，多用石头制成”。
- 《汉语方言大词典》：收录“蒜钵子”为华北、华东部分地区的方言词条，强调其陶石材质及捣蒜功能。
- 民俗学研究：山东、河北等地方志记载蒜钵子为婚嫁厨具必备品，象征生活美满。
五、现代应用与演变
随着厨房工具革新，蒜钵子仍因不可替代性留存：
- 健康需求：生蒜泥保留更多活性物质，适用于凉拌菜、蘸料制作。
- 工艺改良：出现带盖防溅设计或研磨纹路优化的现代版本，但传统形制仍受青睐。
蒜钵子是从功能、材质到名称均体现汉语具象化造词特征的器具，其释义需结合工具书定义、方言差异及民俗文化三层维度，方能完整呈现其在汉语语境中的意涵。
参考来源：
- 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典》（第7版）. 商务印书馆.
- 许宝华等. 《汉语方言大词典》. 中华书局.
- 张士闪. 《中国传统厨房器具民俗志》. 山东大学出版社.
网络扩展解释
“蒜钵子”是一个具有方言特色的词汇，其含义在不同语境下略有差异，但核心解释如下：
一、基本含义
- 方言指代：主要指大蒜的根部结构。该词常见于地方口语中，用于描述大蒜膨大的地下鳞茎部分。
- 比喻用法：常被用来形容物体的大小或形态，例如“拳头有蒜钵子大”，通过类比强调某物的粗壮或圆润特征。
二、其他补充说明
- 部分资料（如）提到该词作为成语使用时，引申为“因害怕秘密暴露而心神不宁”，但此解释未在其他权威来源中得到广泛印证，可能属于特定区域或语境下的罕见用法。
建议：若需更详细的方言例句或地域使用范围，可参考《汉语方言大词典》等专业辞书。
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