酸败的意思、酸败的详细解释

酸败的解释

发酸变质。郭沫若 《创造十年》发端：“这好像是在说：‘你恨酸败了的面包，便是恨面包。’”

酸的解释酸 ā 像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。
败的解释败（敗） à 输，失利，不成功，与“胜”相对：败北。败退。败绩（ａ．连队溃败；ｂ．事业的失利）。败诉。败笔。败局。两败俱伤。战胜，使失败：大败敌军。毁坏：败坏。败露。解除，消散：败火。败毒。

酸败是一个多领域术语，其含义在不同语境下有所差异，以下是综合解释：

酸败指物质因氧化、水解或微生物作用导致变质的过程，常伴随酸味或异味产生。该词既用于描述食物腐败现象，也可比喻知识或能力的退化。

化学过程
油脂中的不饱和脂肪酸在氧气、光照、高温等条件下发生自动氧化，生成过氧化物，进一步降解为醛、酮、羧酸等挥发性物质，产生"哈喇味"。
公式示例：
$$ text{不饱和脂肪酸} + O_2 xrightarrow{text{光/热}} text{过氧化物} rightarrow text{醛/酮/酸} $$
生物过程
糖类或醇类物质（如牛奶中的乳糖）经微生物发酵转化为酸性物质（如乳酸），导致酸味产生。

酸败后的油脂会产生自由基等有害物质，长期食用可能危害健康。预防措施包括低温避光储存、使用密封容器、添加抗氧化剂等。

在文学语境中，"酸败"被引申为因长期停滞导致的能力退化，如"知识酸败"比喻不学习导致的认知落后。

注：如需具体案例或更专业解析，可参考中国农业科技推广网及搜狗百科等来源。

《酸败》是指食物或其他有机物因微生物的作用而腐烂、变质的状态。当食物暴露在潮湿、温暖的环境下，细菌和真菌会开始繁殖并分解食物的成分，导致其产生异味、变色或变质。

《酸败》这个词的拆分部首是酉和败。其中，酉是指酒的容器，而败是指败坏、腐烂的意思。《酸败》一词总共有14个笔画。

《酸败》这个词的来源比较明确，其中，“酸”指食物因微生物的作用而变酸，而“败”指变质、腐败的状态。两个字组合在一起，表示食物或有机物因微生物的作用而腐烂。

《酸败》这个词的繁体形式为「酸敗」。

在古代，汉字的写法经历了许多变化。相较于现代的简化字，古时候的汉字写法更为繁复。关于《酸败》一词的古代写法，需要通过查阅古代典籍或字典以获取准确信息。

1. 这些苹果已经酸败了，你还敢吃吗？

2. 在高温潮湿的环境里，食物很容易出现酸败的情况。

1. 腐烂

2. 变质

3. 发酵

4. 变酸

5. 腐败

1. 腐烂

2. 变质

3. 腐败

新鲜、正常、良好、新鲜