私自煮盐。《宋史·太宗纪一》：“詔定 晋州 矾法，私煮及私贩易者罪有差。”《金史·食货志四》：“若食盐一斗以下不得究治，惟盗贩私煮则捕之。”
"私煮"在现代汉语中并非一个独立收录的规范性词汇，其含义需结合字源及历史语境理解。以下是基于汉语词典学角度的分析：
私
《汉语大词典》释为：属于个人的或为了个人的（与“公”相对），如私人、私利；也指秘密而不公开的行为，如私自、私藏。
来源：《汉语大词典》第10卷，第3页
煮
指通过加热使物体（多为食物）受热至熟或变性的过程，如煮饭、煮盐。
来源：《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆，第1711页
该词多见于古代盐政文献，特指违反官府禁令私自煮制食盐的行为。例如：
来源：北京大学《汉典》古籍库（www.zdic.net）
现代汉语中，“私煮”已非常用词，仅在特定历史研究或仿古语境中出现，如：
“明清时期，沿海灶户常因生计所迫私煮海盐。”（《中国盐业史论丛》）
需注意其非法性与时代局限性的隐含语义。
来源：中国社会科学院语言研究所《现代汉语大词典》
“私煮”属历史专指概念，核心含义为违反官营制度私自煮制（盐），现代使用需结合具体语境，避免与“私厨”“自制”等中性词混淆。
“私煮”是一个历史法律术语，主要指私自煮盐或炼矾的违法行为，常见于宋、金时期的文献记载。以下是综合多来源的详细解释：
“私煮”由“私”（私自、非法）和“煮”（煮制）组成，特指未经官方许可私自煮盐或炼矾的行为。古代盐、矾等资源由国家专营，私自制售属于重罪。
如今“私煮”一词已不常用，但类似概念可见于现代国家对烟草、酒类等商品的专营管理。
如需进一步了解相关法律条文，可查阅《宋史》《金史》原文或历史经济研究资料。
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