失饪的意思、失饪的详细解释

失饪的解释

烹调生熟失宜。《论语·乡党》：“失飪不食，不时不食。” 何晏集解引孔安国曰：“失飪，失生熟之节。” 清蒲松龄《聊斋志异·马介甫》：“俄瘦奴以饌具出，脱粟失飪，殊不甘旨。”

失的解释失 ī 丢：遗失。坐失良机。收复失地。流离失所。违背：失约。失信。找不着：迷失方向。没有掌握住：失言。失职。失调（俹）。没有达到：失望。失意。错误：失误。失策。过失。失之毫厘，谬以千里。
饪的解释饪（飪） è 做饭做菜：烹饪。笔画数：；部首：饣；笔顺编号：

失饪是汉语中一个具有历史沉淀的词汇，其核心含义指“食物烹饪不当”，常与饮食礼仪、生活规范相关联。该词最早见于《论语·乡党》：“失饪不食”，记录孔子对饮食的讲究，本义为“未煮熟或烹调失败的食物”。

从词源结构分析，“失”表示失误、偏离，“饪”指烹煮至熟的状态。《汉语大词典》将其释义为“烹调生熟失宜”，强调对火候掌控的失衡。在古代文献中，该词有三层延伸含义：

现代汉语中，该词多用于学术文献与成语典故，例如“失饪致疾”“调和失饪”等固定搭配。商务印书馆《现代汉语词典》（第7版）将其列为二级词汇，标注为书面用语。

“失饪”是一个汉语成语，其含义和用法可从以下方面详细解析：

“失饪”字面指烹调过程中因失误导致食物未熟或烧焦，强调烹饪火候掌控不当。该词由“失”（失去、失误）和“饪”（烹调）组合而成，最早见于《论语·乡党》中“失饪不食”的记载，表明古人对饮食火候的重视。

在文学作品中，“失饪”常被比喻事情失败或结果不如预期。例如：

《论语》中孔子提出“失饪不食”，反映了古代对饮食礼仪的严格要求，强调食物生熟需符合规范（“失生熟之节”）。这一标准后来延伸至对事物完成度的评判，成为汉语中少有的以烹饪喻事的成语。

如今“失饪”多用于书面语或特定语境，既可描述实际烹饪失败，也可比喻计划、工程等因细节失误导致整体效果受损。例如：“这次实验如失饪之肴，因温度控制不当而前功尽弃。”

注：如需查看更多古籍用例或语义演变，可参考《汉语大词典》及《论语》相关注释。