养蚕与种桑。《管子·山权数》：“民之通於蚕桑，使蚕不疾病者，皆置之黄金一斤，直食八石。”《后汉书·东夷传·三韩》：“土地肥美，宜五穀。知蚕桑，作縑布。” 宋 范成大 《夏日田园杂兴》诗之五：“今年幸甚蚕桑熟，留得黄丝织夏衣。” 清 戴名世 《庚辰浙行日记》：“盖东南蚕桑之盛，莫过於 湖州 。”
蚕桑是汉语中一个历史悠久的复合词，指代与蚕业相关的生产体系和文化形态。从构词法分析，"蚕"指家蚕（Bombyx mori），"桑"指桑树（Morus alba），二字组合既表示养蚕与植桑的共生关系，也延伸出完整的丝绸产业内涵。
在农业生产层面，《中国农业百科全书·蚕业卷》将其定义为"以桑叶饲育蚕类、获取茧丝原料的农业生产方式"，包含桑树栽培、蚕种繁育、饲养管理三大技术体系。这种生产方式最早可追溯至新石器时代，甲骨文中已出现"桑""蚕""丝"等字符，印证了其在华夏文明中的根基性地位。
技术维度上，明代宋应星《天工开物·乃服篇》详细记载了"择茧缫丝"的72道工序，体现古代蚕桑技术的系统化发展。现代蚕桑学则融合遗传育种、病理防治等科技，如浙江省农业科学院构建的"家蚕基因组数据库"（Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, 2023）推动了品种改良。
文化象征层面，《诗经·豳风·七月》"女执懿筐，遵彼微行，爰求柔桑"的记载，生动描绘了周代采桑养蚕的民俗画卷。民俗学家钟敬文在《蚕丝文化源流考》中指出，蚕桑衍生了"先蚕礼""蚕花戏"等非物质文化遗产，形成独特的民俗符号系统。
“蚕桑”一词的详细解释如下：
蚕桑指养蚕与种桑的结合，是中国古代农业的重要支柱产业。其核心是通过种植桑树为蚕提供食物（桑叶），再通过养蚕获取蚕丝，最终用于纺织丝绸。
相传蚕桑技术由嫘祖（黄帝正妻）发明。最早可追溯至新石器时代，商周时期已形成完整体系，汉代通过“丝绸之路”将丝绸推向世界，成为中华文明的重要象征。
广义的“蚕桑”也包含其他吐丝昆虫（如柞蚕、蓖麻蚕）的养殖，但传统以桑蚕为主。
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