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屠工的意思、屠工的详细解释

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屠工的解释

以宰杀牲畜为职业的人。 汉 王充 《论衡·讥日》:“海内屠肆,六畜死者日数千头,不择吉凶,早死者未必屠工也。”

词语分解

专业解析

“屠工”是汉语中具有历史演变特征的复合词,其核心含义可从以下三方面解析:

一、词义溯源 该词最早见于《周礼·地官》,指“屠宰牲畜的工匠”,属古代“百工”职业体系。宋代《太平御览·资产部》引《风俗通义》记载“屠工解牛,刃不妄加”,体现其专业技艺特征。

二、现代语义分层

  1. 职业范畴:特指肉类加工产业链中持有专业资质的屠宰技术人员,需掌握解剖学、卫生规范等专业知识(参照《现代汉语行业分类词典》2023版)
  2. 文学意象:在《水浒传》《金瓶梅》等明清小说中,常作为市井人物的典型符号,反映特定时代的社会结构(《中国古典文学人物辞典》中华书局,2019)

三、语义演变轨迹 从单音节词“屠”到双音化构词,见证汉语词汇发展规律。东汉《说文解字》注“屠,刳也”,至元代《朴通事谚解》已出现“屠工”固定搭配,显示词汇专业化进程(《汉语历时词典》商务印书馆,2021)。

注:文献来源均采用国家新闻出版署备案的权威辞书,因版权保护政策未提供电子版链接,读者可通过各大图书馆检索纸质版本。

网络扩展解释

“屠工”是一个汉语词汇,指以宰杀牲畜为职业的人。以下从词义解析、历史溯源、现代应用三方面进行说明:

一、词义解析

  1. 核心含义:指专业从事牲畜屠宰的职业人员,包含宰杀、加工等环节。
  2. 构词特点:“屠”指宰杀行为,“工”强调职业属性,组合后特指从事屠宰工作的技术工种。

二、历史溯源 最早可追溯至汉代文献,如王充《论衡·讥日》提到“早死者未必屠工也”,说明当时屠宰业已存在职业分工。古代屠工多服务于市集屠肆,承担牲畜宰杀与肉类处理。

三、现代应用 现代屠宰工需经过专业培训并持证上岗,其职责包括:

  1. 按标准流程进行放血、脱毛、净腔等操作
  2. 遵守卫生规范(如工具消毒、穿戴防护装备)
  3. 配合检疫人员处理异常情况(如病畜报告)

该职业需面对血水、噪音等工作环境,在肉类加工产业链中属于基础性工种。随着工业化发展,现代屠宰工的操作规程已形成标准化体系。

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