
kitchener
cooking; kitchen work
apply; expenses; use
【医】 c.; cum; Utend.
furnace; kiln; stove
【医】 furnace
炊事用炉在汉英词典中的核心释义为:专用于食物烹煮、加热的固定或移动式器具。其解释需结合构词法与专业语境:
定义“炊事”为“做饭做菜的工作”,“用炉”指“使用的炉具”,整体强调其功能指向烹饪活动。
对应英文术语为"cooking stove" 或"kitchen range",特指家庭或集体食堂中通过燃煤/燃气/电力加热的烹饪设备。
源于古汉语“炊爨”(生火做饭),现代汉语中涵盖食材加工、烹煮全过程。《汉语大词典》明确其关联场景为“厨房作业”。
“用”表用途限定,“炉”指提供热源的装置。《辞海》将“炉”定义为“燃料燃烧产生热能的设备”,炊事用炉需满足持续控温需求。
国际标准ISO 3055:1985(厨房设备术语)将炊事用炉归类为"domestic cooking appliances",依据能源类型细分:
美国国家标准协会ANSI Z21.1则强调其安全性能指标。
参考文献来源
“炊事用炉”指专门用于烹饪食物的炉具,其功能涵盖烧煮、蒸炖等日常饮食加工。以下是详细解释:
炊事用炉属于炉具的一种,主要功能是为烹饪提供热源,通常与取暖功能结合使用。根据定义,炉是“取暖、做饭或冶炼用的设备”,而炊事用炉更侧重于烹饪用途,常见类型包括燃气炉、电炉、柴火炉等。
现代炊事用炉技术提升显著,例如采用直燃式半气化燃烧技术,热效率更高。部分炉具还结合电力或煤气,实现清洁能源使用。
炊事用炉在家庭和餐饮业中不可或缺,尤其在分散采暖地区,它既是生活必需品,也承载着地域文化特色()。
如需进一步了解具体炉具类型或技术参数,可参考(炊事烤火炉分类)和(餐饮炉灶功能)。
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