
kitchener
cooking; kitchen work
apply; expenses; use
【醫】 c.; cum; Utend.
furnace; kiln; stove
【醫】 furnace
炊事用爐在漢英詞典中的核心釋義為:專用于食物烹煮、加熱的固定或移動式器具。其解釋需結合構詞法與專業語境:
定義“炊事”為“做飯做菜的工作”,“用爐”指“使用的爐具”,整體強調其功能指向烹饪活動。
對應英文術語為"cooking stove" 或"kitchen range",特指家庭或集體食堂中通過燃煤/燃氣/電力加熱的烹饪設備。
源于古漢語“炊爨”(生火做飯),現代漢語中涵蓋食材加工、烹煮全過程。《漢語大詞典》明确其關聯場景為“廚房作業”。
“用”表用途限定,“爐”指提供熱源的裝置。《辭海》将“爐”定義為“燃料燃燒産生熱能的設備”,炊事用爐需滿足持續控溫需求。
國際标準ISO 3055:1985(廚房設備術語)将炊事用爐歸類為"domestic cooking appliances",依據能源類型細分:
美國國家标準協會ANSI Z21.1則強調其安全性能指标。
參考文獻來源
“炊事用爐”指專門用于烹饪食物的爐具,其功能涵蓋燒煮、蒸炖等日常飲食加工。以下是詳細解釋:
炊事用爐屬于爐具的一種,主要功能是為烹饪提供熱源,通常與取暖功能結合使用。根據定義,爐是“取暖、做飯或冶煉用的設備”,而炊事用爐更側重于烹饪用途,常見類型包括燃氣爐、電爐、柴火爐等。
現代炊事用爐技術提升顯著,例如采用直燃式半氣化燃燒技術,熱效率更高。部分爐具還結合電力或煤氣,實現清潔能源使用。
炊事用爐在家庭和餐飲業中不可或缺,尤其在分散采暖地區,它既是生活必需品,也承載着地域文化特色()。
如需進一步了解具體爐具類型或技術參數,可參考(炊事烤火爐分類)和(餐飲爐竈功能)。
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