木糖ㄌ英文解释翻译、木糖ㄌ的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 xylosazone

分词翻译：

木糖的英语翻译：

xylose
【化】 wood sugar; xylose
【医】 beechwood sugar; wood sugar; xylopyranose; xylose

专业解析

木糖醇（Xylitol）是一种天然存在的五碳糖醇，化学式为 $mathrm{C5H{12}O_5}$，是木糖的氢化还原产物。其核心特性与用途如下：

一、定义与化学性质

1. 基本定义

   木糖醇属于多元醇（糖醇），甜度与蔗糖相近（约为蔗糖的0.9–1.0倍），热量仅为蔗糖的60%（约2.4 kcal/g）。其分子结构含五个羟基，易溶于水，呈白色结晶或粉末状。

2. 代谢特性

   木糖醇在人体内代谢不依赖胰岛素，升糖指数（GI）仅为7–13（蔗糖GI为65），适合糖尿病患者作为代糖使用。其代谢途径主要通过肝脏缓慢分解，对血糖波动影响极小。

二、天然来源与生产

1. 天然存在

   天然存在于多种植物中，如桦树皮（Betula spp.）、玉米芯、草莓、蘑菇等。工业提取主要依赖玉米芯或桦木水解获得木糖，再经催化加氢精制而成。

2. 生产工艺

   现代生产以生物发酵法为主，利用微生物（如酵母菌）转化农林废弃物中的半纤维素，兼具环保性与经济性。

三、核心功能与应用

1. 防龋齿功效

   木糖醇不能被口腔致龋菌（如Streptococcus mutans）发酵产酸，反而抑制其生长，减少牙菌斑形成。世界卫生组织（WHO）及各国牙科协会推荐其用于无糖口香糖、牙膏等口腔护理产品。

2. 食品与医药应用

   • 代糖：广泛用于无糖糖果、饮料、烘焙食品，符合FDA及EFSA食品安全标准。
   • 医药辅料：作为稳定剂、甜味剂用于止咳糖浆、维生素咀嚼片等，改善口感且不影响药效。

3. 特殊医学用途

   临床研究显示，木糖醇可抑制中耳炎病原体（如Streptococcus pneumoniae）增殖，部分鼻腔喷雾剂将其作为预防性成分。

四、安全性及注意事项

1. 安全摄入量

   国际食品添加剂联合专家委员会（JECFA）规定其每日允许摄入量（ADI）"不作限制"，但过量摄入（>50g/日）可能引发胃肠不适（如腹泻、腹胀）。

2. 宠物毒性警示

   木糖醇对狗有剧毒（0.1g/kg可致低血糖，0.5g/kg可致肝衰竭），需严格避免宠物接触含木糖醇食品。

参考资料

1. 美国食品药品监督管理局（FDA）食品添加剂安全评估报告
2. 欧洲食品安全局（EFSA）糖醇类物质健康声明指南
3. 世界卫生组织（WHO）口腔健康建议
4. 《食品化学》（Food Chemistry）糖醇代谢机制研究
5. 美国兽医毒理学会（ASPCA）宠物中毒防治指南

网络扩展解释

木糖是一种天然存在的五碳醛糖，以下是其详细解释：

1.基本化学性质

• 化学式： C₅H₁₀O₅
• 物理特性：白色细小结晶或粉末，熔点153-154℃，甜度约为蔗糖的40%，易溶于水和热乙醇。

2.存在形式与来源

• 自然界中主要以木聚糖形式存在于植物半纤维素中，常见于玉米穗轴、秸秆、棉桃外皮等农业废弃部分。
• 未发现游离态木糖，需通过酸或酶降解木聚糖提取。

3.应用领域

• 食品工业：作为无热量甜味剂，适用于糖尿病食品，也可用于防止脂肪氧化。
• 化工与医药：通过加氢反应制造木糖醇，广泛应用于口香糖、药品等；还可作为制酱色原料及香料合成的中间体。
• 其他用途：宠物饲料添加剂、皮革加工等。

4.生物特性

• 人体无法直接消化吸收木糖，因此其代谢不依赖胰岛素。
• 存在于动物肝素、软骨素及糖蛋白中，参与糖链与丝氨酸/苏氨酸的连接。

附：命名与寓意

“木”指其植物来源，“糖”体现甜味特性。中文名结合了功能与来源，寓意“自然提取的甜味物质”。

如需更详细的生产工艺或历史背景，可参考食品商务网及搜狗百科的完整信息。

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