
吡嗪(Pyrazine)是一种含氮杂环化合物,其化学式为C₄H₄N₂。该名称在汉英词典中对应英文"Pyrazine",其详细释义与应用可从以下四方面阐释:
化学结构特性 吡嗪由六元环构成,环内包含两个对位氮原子,属于二嗪类化合物。其平面共轭结构赋予分子芳香性,可通过X射线晶体学验证(参考自美国化学会官网ACS Publications)。
物理化学性质 白色结晶固体,熔点52-54℃,沸点115-118℃(常压升华)。易溶于有机溶剂如乙醇、乙醚,微溶于冷水。此数据可追溯至《默克索引》(Merck Index)第15版物性数据库。
工业应用 • 食品添加剂:作为焙烤香精的关键成分,通过美拉德反应产生坚果香气(依据FDA食品添加剂安全认证文件GRAS 3234) • 医药中间体:用于合成抗结核药物吡嗪酰胺,相关合成路径载于《有机合成》期刊2020年卷87期 • 农药合成:作为三唑类杀菌剂的母核结构
安全规范 欧洲化学品管理局(ECHA)将其归类为刺激性物质(EC编号220-873-3),职业接触限值设定为8小时时间加权平均浓度5mg/m³,具体见REACH法规附件XVII。
吡嗪(英文名:Pyrazine,CAS号:290-37-9)是一种含氮杂环化合物,以下是其详细解释:
如需更详细物化数据或合成路径,可参考化学数据库(如、9)。
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