卤在汉英词典中的释义可分为以下四个核心范畴：
1. 地理学概念（Salt Marsh）
指含盐量较高的土地或盐碱地。《说文解字》记载“卤，碱地也”，《中国地理大辞典》进一步定义为“土壤中可溶性盐类积聚形成的自然地貌”。英语对应术语为salt marsh或alkali soil，常用于地质与环境科学领域。
2. 食品加工（Marinated Food）
指用香料、酱油等调味料长时间炖煮的烹饪方法及成品，如卤牛肉（marinated beef）。《中华烹饪技法大全》将其描述为“通过卤水渗透使食材入味”的工艺，对应英文动词stew in spiced sauce或名词pot-stewed dish。
3. 化学物质（Brine）
特指高浓度盐溶液，如制盐工业中的卤水。《化学工程手册》定义其为“氯化钠饱和溶液，密度大于1.2 g/cm³”，英语直译为brine，常见于化工与食品防腐场景。
4. 元素类别（Halogen）
在化学中作为卤素（Halogen）的简称，涵盖氟、氯、溴、碘等元素。国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）将其归为“周期表ⅦA族，易形成盐类化合物”，英文术语为halogen。
“卤”是一个多义汉字，其含义涵盖自然物质、烹饪方法及古汉语通假用法等。以下是综合多个权威来源后的详细解释：
一、基本含义
盐卤：指制盐过程中残留的黑色有毒苦汁，又称“苦汁”。这是该字最原始的含义，如《说文解字》记载“卤，西方咸地也”。
浓汁：泛指浓稠的汤汁，如卤汁、卤面。
二、其他含义
烹饪方法：用五香咸水或酱油等调味汁烹制食物，如卤肉、卤蛋。
古汉语通假：
三、扩展含义
地理概念：指盐碱地或贫瘠土地，如杜甫诗句“卤中草木白”。
化学名词：现代化学中对应“卤素”（Halogen），如氯、氟等元素。
四、现代应用
该字笔顺为丨一丨フノ丶一，部首为“卜”，总笔画7画。如需查看更多古籍引用或方言用法，可参考《康熙字典》《战国策》等文献来源。
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