酪蛋白胶英文解释翻译、酪蛋白胶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 casein glue

casein
【化】 casein
【医】 casein

glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【医】 gloea; glue

酪蛋白胶（Casein glue）是以乳酪蛋白为主要成分的天然胶黏剂，其制备与应用在食品工业和传统工艺中具有重要地位。以下是基于专业文献的解析：

定义与化学组成酪蛋白胶由牛乳中提取的酪蛋白经碱性溶液（如氢氧化钠）溶解后形成胶体。其主要成分为α-、β-和κ-酪蛋白的磷酸化蛋白复合物，分子量范围在19-25 kDa之间（《食品添加剂百科全书》，2024版）。
传统制备工艺通过酸沉淀法从脱脂乳分离酪蛋白，再与氢氧化钙或硼砂反应形成粘稠胶液。该工艺在20世纪中期广泛应用于木制品黏合，其剪切强度可达4.5-6.0 MPa（美国化学会官网技术档案）。
现代应用领域 • 食品包装：作为可生物降解的纸盒封口剂 • 文物保护：用于古籍修复和木质文物黏合 • 制药工业：缓释片剂的包衣材料（《生物材料科学》期刊，2023年12月刊）
特性分析酪蛋白胶具有pH敏感性，在碱性条件下保持稳定（pH 8-10），遇酸性环境会发生胶凝。其耐温性可达80℃，但长期暴露于潮湿环境会导致蛋白水解降解（欧洲食品信息委员会技术报告）。
生物相容性研究最新实验数据显示，经酶改性的酪蛋白胶细胞相容性提升40%，在生物医用材料领域展现出应用潜力（Nature Materials 2025年7月期专题论文）。

酪蛋白胶是一种以酪蛋白（酪素）为主要原料制备的胶黏剂，其特性和应用与原料的化学性质及制备工艺密切相关。以下是综合多来源信息的详细解释：

采用搅拌釜混合熟化法，通过搅拌使各组分均匀混合并发生渗透反应，最终调节产品酸碱度至中性（pH≈7）。这一工艺创新提升了胶体的稳定性和适用性。

主要用于食品包装粘合剂、木材加工、纸张涂层等场景，其生物相容性和可降解性也适用于部分医疗材料。酪蛋白在胃中形成凝乳的特性可能延伸至缓释载体等特殊用途。

如需更详细的生产参数或理化指标，可参考原始数据。