英语翻译：

bake in a pan; brand
【医】 cauterize; ustion

相关词条：

1.cauterization  2.iron  3.brand  

专业解析

汉字“烙”在汉英词典中的解释可分为以下三个核心语义层次：

一、动词（lào）

1. 高温烫印

   指用加热的金属器具接触物体表面，形成印记或改变材质特性。如“烙印”对应英文"brand"，源自古希腊牲畜标记传统（《现代汉语词典》第7版，商务印书馆）。例词：烙铁（soldering iron）、烙花（pyrography）。

2. 烹饪技法

   特指用铛、鏊等平底炊具干烤面食，英语译为"griddle-cook"。如“烙饼”对应"griddle cake"（《汉英大词典》第三版，上海交通大学出版社）。该技法最早见于《齐民要术》记载的胡饼制法（《中国烹饪大典》，中国轻工业出版社）。

二、动词（luò） 仅保留于古文语境，表“灼烧”义，如“炮烙”指商代酷刑（《古代汉语词典》，商务印书馆），英文作"torture by burning"。此读音在现代汉语中已基本消亡，仅存于历史文献引用。

三、引申语义 当代衍生出“深刻留存”的比喻义，如“烙在记忆里”对应"be imprinted on memory"（《新世纪汉英大词典》，外语教学与研究出版社）。该用法常见于文学创作，体现动作的持久性特征。

网络扩展解释

“烙”是一个多音字，读音和含义根据语境不同而有所区别。以下是详细解释：

一、读音lào

1. 基本含义
   指用高温金属或器物烫熨或加热食物的动作。

   • 烫熨标记：如“烙印”（làoyìn），指用烧红的铁器在物体上留下永久标记。
   • 烹饪方式：如“烙饼”（làobǐng），指将面食放在烧热的锅或铛上加热至熟。

2. 常见词语

   • 烙铁（làotie）：用于焊接或烫印的工具。
   • 烙花（làohuā）：一种通过高温在物体表面烫出花纹的工艺。

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二、读音luò

1. 特殊用法
   仅用于“炮烙”（páoluò），指商代的一种酷刑，用烧红的铜柱烫灼犯人。

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三、方言与历史发音

• 河南方言中，“烙馍”的“烙”可能读作luō（古音保留），指用平底锅烤制的面食。
• 贵州“烙锅”中的“烙”读luò，反映当地方言对古音的传承。

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四、字形与字源

• 字形结构：左右结构，部首为“火”，右部为“各”，表示“用火在器物上交叉加热”。
• 本义：将食物放在烧热的器物上焙熟，后引申为烫熨、标记等动作。

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“烙”的读音和意义需结合具体语境：

• lào：日常使用，涵盖烹饪、烫印等场景。
• luò：仅用于历史词汇“炮烙”。
  方言读音（如luō、luò）体现了古汉语的语音残留，需注意区分标准发音与地域变体。

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