
【建】 case iron retort
【化】 ingot iron; mill iron; pig iron
生铁甑的汉英词典释义与详解
中文术语:生铁甑
英文翻译:Cast Iron Zeng (Steamer)
生铁甑指以生铁(含碳量2%-4.3%的铁碳合金)铸造的古代蒸煮器皿“甑”。其主体为圆筒形,底部带透气孔箅,常与“鬲”组合成“甗”,用于隔水蒸食。生铁材质赋予其耐高温、抗变形的特性,适用于持续加热场景。
生铁甑与陶甑、青铜甑并行发展,但因生铁成本低、硬度高,在汉代逐渐普及。其形制影响后世蒸笼设计,成为中华饮食“蒸文化”的载体之一。
参考来源:
“生铁甑”是一个组合词,需拆解为“生铁”和“甑”两部分理解:
生铁
指含碳量较高(约2%-4.3%)的铁碳合金,质地硬脆,无法锻打,需通过铸造成型。古代多用于制作农具、炊具等耐用器物。
甑(zèng)
中国古代蒸食用具,最早为陶制,后出现青铜、铁制。其底部有透气孔,使用时置于鬲(lì)或釜上,利用蒸汽加热食物,类似现代蒸锅。例如《诗经·大雅·公刘》中“执豕于牢,酌之用匏”便涉及甑的使用场景。
组合含义推测
“生铁甑”应指用生铁铸造的蒸具,可能出现在铁器普及后的汉代或更晚时期。生铁材质使其更耐用且导热均匀,但需注意防锈处理。由于该词未见于常见典籍,若为文献中特定术语,需结合上下文进一步考证。
(注:若您指的是方言或特定文本中的用法,建议补充语境以便精准解读。)
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