
【建】 case iron retort
【化】 ingot iron; mill iron; pig iron
生鐵甑的漢英詞典釋義與詳解
中文術語:生鐵甑
英文翻譯:Cast Iron Zeng (Steamer)
生鐵甑指以生鐵(含碳量2%-4.3%的鐵碳合金)鑄造的古代蒸煮器皿“甑”。其主體為圓筒形,底部帶透氣孔箅,常與“鬲”組合成“甗”,用于隔水蒸食。生鐵材質賦予其耐高溫、抗變形的特性,適用于持續加熱場景。
生鐵甑與陶甑、青銅甑并行發展,但因生鐵成本低、硬度高,在漢代逐漸普及。其形制影響後世蒸籠設計,成為中華飲食“蒸文化”的載體之一。
參考來源:
“生鐵甑”是一個組合詞,需拆解為“生鐵”和“甑”兩部分理解:
生鐵
指含碳量較高(約2%-4.3%)的鐵碳合金,質地硬脆,無法鍛打,需通過鑄造成型。古代多用于制作農具、炊具等耐用器物。
甑(zèng)
中國古代蒸食用具,最早為陶制,後出現青銅、鐵制。其底部有透氣孔,使用時置于鬲(lì)或釜上,利用蒸汽加熱食物,類似現代蒸鍋。例如《詩經·大雅·公劉》中“執豕于牢,酌之用匏”便涉及甑的使用場景。
組合含義推測
“生鐵甑”應指用生鐵鑄造的蒸具,可能出現在鐵器普及後的漢代或更晚時期。生鐵材質使其更耐用且導熱均勻,但需注意防鏽處理。由于該詞未見于常見典籍,若為文獻中特定術語,需結合上下文進一步考證。
(注:若您指的是方言或特定文本中的用法,建議補充語境以便精準解讀。)
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