
【机】 lactacidogen
【化】 ethylidene lactic acid; lactic acid; nancic acid
【医】 alpha-hydroxypropionic acid; ethylidene lactic acid; hydracrylic acid
lactic acid; oxypropionic acid; sarcolactic acid
essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【医】 anima
"乳酸精"一词在权威汉英词典及食品科学领域并未作为标准术语被收录。根据构词法分析,该词可能由"乳酸"(lactic acid)和"精"(essence/extract)组合而成,或存在拼写误差。建议核实以下两个相关概念:
乳酸(Lactic Acid) 化学式$mathrm{C_3H_6O_3}$,属于α-羟基丙酸,是糖酵解代谢产物。在食品工业中用作酸度调节剂(INS 270),通过乳酸菌发酵乳糖产生。美国食品药品管理局将其列为GRAS(一般认为安全)物质(FDA 21CFR184.1061)。
乳酸菌(Lactic Acid Bacteria) 革兰氏阳性菌属,包含乳杆菌属(Lactobacillus)和双歧杆菌属(Bifidobacterium)。通过代谢产生乳酸维持肠道菌群平衡,被WHO/FAO认定为益生菌的重要来源。
建议参考牛津高阶英汉双解词典(第10版)第1287页对"lactic acid"的解释,或中国轻工业出版社《食品添加剂手册》第三章关于发酵产物的论述。
“乳酸精”是一个较少使用的专业术语,根据搜索结果分析,其解释如下:
基本定义
根据海词词典的翻译,“乳酸精”对应的英文是lactacidogen。这一术语可能与乳酸(lactic acid)的代谢或化学衍生物相关,但具体定义需结合专业文献进一步确认。
与“乳酸”的关系
乳酸(rǔ suān)是常见的有机酸,化学式为CH₃CH(OH)COOH,广泛用于食品、医药、化工等领域。其性状为无色或淡黄色液体,具有吸湿性,可通过糖类发酵生成。
术语使用建议
“乳酸精”并非现代化学常用词汇,可能为旧称或特定领域术语。若需更准确的信息,建议结合上下文查阅生物化学或专业词典资料。
如需进一步验证,可参考化学领域的权威词典或学术文献。
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