
【医】 Sorghum saccharatum
甜高粱(Sweet Sorghum),学名Sorghum bicolor (L.) Moench,是粒用高粱的一个变种,属于禾本科高粱属一年生草本植物。其核心特征在于茎秆富含汁液且糖分含量显著高于普通高粱,主要用于制糖、酿造及生物能源生产,兼具粮食、饲料和能源作物属性。
甜高粱的茎秆高度可达2-5米,茎内髓部发达,汁液含糖量通常在15%-22%之间(以蔗糖、葡萄糖和果糖为主),成熟期糖分积累达到峰值。其根系深广,耐旱、耐盐碱性强,适应温暖气候,生育期约120-150天,属于C4光合作用高效作物。
茎秆汁液可直接发酵生产燃料乙醇,每公顷乙醇产量约6000升,是替代化石能源的重要可再生资源(联合国粮农组织FAO报告)。
传统用于提炼糖浆或制作粗糖,部分品种糖分品质接近甘蔗,在亚洲和非洲地区作为区域性糖料作物(中国作物学会数据)。
榨糖后的渣粕富含纤维,可作为反刍动物饲料;籽粒可食用或酿造白酒,实现"粮-能-饲"三位一体利用(国际半干旱热带作物研究所ICRISAT研究)。
在农业科技文献中,"甜高粱"统一译为Sweet Sorghum,区别于粒用高粱(Grain Sorghum)和饲用高粱(Forage Sorghum)。其品种名称多保留音译(如"辽甜1号"译为Liaotian No.1),而产业应用术语则采用功能化翻译:
权威来源参考:
- 中国作物学会《高粱产业技术体系报告》
- 联合国粮农组织(FAO)《Bioenergy and Food Security》
- 国际半干旱热带作物研究所(ICRISAT)《Sweet Sorghum Ethanol Production Guide》
- 美国农业部(USDA)作物数据库Sorghum bicolor条目
- 《中国植物志》禾本科卷
“甜高粱”的正确写法应为“甜高粱”,以下是该词语的详细解释:
甜高粱(学名:Sorghum dochna)是禾本科一年生植物,因茎秆富含糖分而得名。它既是粮食作物,也是糖料作物,其茎秆汁液可制糖、酿酒或加工饲料。
植株结构
糖分特性
茎秆含蔗糖、果糖等糖类物质,糖分积累能力强,被称为“二代甘蔗”。
制糖与酿造
甜高粱茎秆汁液可制成高粱蜜糖,质地透亮且糖香独特,也可用于酿酒或生产乙醇。
饲料与综合利用
茎叶是优质青贮饲料,籽粒可作粮食;脱粒后的穗可制作笤帚等工具,实现“全身是宝”。
甜高粱适应性强,具有抗旱、耐涝、耐盐碱等特点,可在pH值5.0-8.5的土壤中生长,尤其适合半干旱地区栽培。
在汉语中,“甜高粱”偶被用作成语,比喻事物结果圆满(如所述),但该用法较少见,通常以植物学解释为主。
如需更全面的信息,可参考来源、5、6。
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