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高粱米的解釋

碾去皮的高粱子實。

詞語分解

• 高的解釋 高 ā 由下到上距離大的，與“低”相對：高峰。高空。高踞。高原。高聳。高山流水（喻知己、知音或樂曲高妙）。高屋建瓴（形容居高臨下的形勢）。高瞻遠矚。 高度：他身高一米八。 等級在上的：高級。高考。 在
• 粱米的解釋 指精米。《新唐書·許欽明傳》：“我乏食，有美醬乎？有粱米乎？”

網絡擴展解釋

高粱米是高粱脫殼後的顆粒狀成品糧，屬于禾本科高粱屬一年生草本植物，是我國傳統五谷之一。以下是其詳細解析：

基本定義

• 學名與别名：學名為 Sorghum bicolor，俗稱蜀黍、蘆稷、茭子等。古稱蜀秫，又稱紅糧。
• 形态特征：籽粒呈橢圓形或圓形，色澤多樣，包括黃色、紅色、黑色、白色及淡褐色。

産地與分類

• 主要産區：集中在中國東北、内蒙古東部及西南丘陵山地。
• 分類方式：
  • 按性質：分為粳性（硬質）和糯性（軟質）。
  • 按用途：包括食用高粱（白色為主）、糖用高粱和帚用高粱，紅色高粱多用于釀酒。

營養成分

每100克高粱米含：

• 碳水化合物：75.6克（主要為澱粉，占60%-70%）
• 蛋白質：8.4克（賴氨酸含量較低，蛋白質質量較差）
• 礦物質與維生素：鈣17毫克、磷188毫克、鐵4.1毫克，以及維生素B1、B2和尼克酸。

用途與價值

1. 食用：可煮飯、熬粥或制成面食，白高粱米因性溫味甘澀，常用于日常食用。
2. 釀酒/制醋：紅高粱是茅台、五糧液等名酒的主要原料。
3. 藥用功效：中醫認為其可健脾止瀉、化痰安神；糠皮中的鞣酸有收斂止血作用。

文化意義

作為成語“高粱米”比喻事物的核心部分，體現其重要性。此外，它被中國營養學會列為“十大好谷物”之一，屬全谷物類。

如需更全面的信息，可參考農業、營養學相關權威來源。

網絡擴展解釋二

高粱米是指高梁的籽實，也就是我們通常所說的黍子米。下面是關于高粱米的一些相關信息：

拆分部首和筆畫

高粱米這個詞可以拆分為三個部首：高（gāo，表示高度）、米（mǐ，表示糧食）和米（mǐ，表示米粒）。高共有兩筆，米共有六筆。

來源

高粱米這個詞源于高梁（gāo liáng），高梁是一種紅色頂端為穗狀的禾本科植物，以其所結的籽實為食物。在中國，高梁種植曆史悠久，是重要的農作物之一。

繁體

高粱米的繁體字為「高粱米」，與簡體字相同。

古時候漢字寫法

在古代，高粱米的漢字寫法可能與現在有所不同。但具體的古時候漢字寫法需要進行進一步的研究。

例句

1. 我們家的飯桌上，經常擺放着一碗香噴噴的高粱米飯。

2. 那個農民種了一片高梁地，收獲了很多高粱米。

組詞

高梁、高粱、高粱酒、米飯。

近義詞

黍子米、高梁米。

反義詞

稻米、小麥。

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