俗稱紅棗。味甘，供食用，亦入藥。《爾雅·釋木》：“洗，大棗。” 郭璞 注：“今 河東 猗氏縣 出大棗，子如雞卵。” 明 李時珍 《本草綱目·果一·棗》﹝集解﹞引 寇宗奭 曰：“大棗先 青州 ，次 晉州 ，皆可曬曝入藥，益脾胃。餘者隻可充食用耳。”
大棗是鼠李科棗屬植物棗（學名：Ziziphus jujuba Mill.）的成熟果實，又稱紅棗、幹棗。作為中國傳統藥食同源的代表性物種，《漢語大詞典》将其定義為“棗樹的果實，成熟後呈暗紅色，味甜可食，亦可供藥用”。其植物學特征表現為落葉小喬木，葉片卵形，果實橢圓形至長圓形，果核兩端尖銳。
在藥用價值層面，李時珍《本草綱目》記載大棗“味甘平無毒，主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，通九竅，和百藥”，現代研究證實其富含環磷酸腺苷、多糖及維生素C等活性成分。《神農本草經》将其列為上品，指出“主心腹邪氣，安中養脾，平胃氣，通九竅，補少氣少津液”。《名醫别錄》補充其具有“補中益氣，強力，除煩悶，療心下懸”的功效。
文化意象方面，《中國民俗大觀》記載北方婚俗中常用大棗與花生、桂圓、瓜子組合，取“早生貴子”諧音吉兆。古代祭祀禮儀中，《周禮·天官》明确棗為“饋食之笾”八珍之一，漢代《西京雜記》記載上林苑植有弱枝棗、玉門棗等名貴品種。
大棗的詳細解釋如下：
大棗是鼠李科植物棗（Ziziphus jujuba）的成熟果實，俗稱紅棗。其名稱源于果實形态，《說文解字》記載“棗”字由“重朿”構成，指棗樹多刺的特征，且果實較大、呈紅褐色，故稱“大棗”。
大棗别稱良棗、紅棗、膠棗等，在《爾雅》等古籍中早有記載，且青州、晉州等地自古為優質産區。其“補五髒”的特性使其成為中醫養生常用品。
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