點抹凝酥。 宋 文同 《惜杏》詩：“北園山杏皆高株，新枝放花如點酥。” 宋 蘇轼 《蠟梅贈趙景贶》詩：“天工點酥作梅花，此有蠟梅禪老家。” 宋 陸遊 《月上海棠·成都城南有蜀王舊苑尤多梅皆二百馀年古木》詞：“淡淡宮梅，也依然點酥剪水。”
“點酥”是漢語中具有意象美感的詞彙，其含義可從兩個角度解析：
一、本義指食品加工工藝 原指在酥酪等乳制品表面點綴裝飾，常見于唐宋時期的飲食文化。宋代《東京夢華錄》記載的“滴酥水晶鲙”即為典型點心制作技藝。《漢語大詞典》收錄該詞條，釋義為“在食物表面裝飾酥粒”。
二、文學中的美學意象 經蘇轼《定風波·南海歸贈王定國侍人寓娘》名句“素面翻嫌粉涴，洗妝不褪唇紅。高情已逐曉雲空，不與梨花同夢”中“點酥娘”的化用，該詞衍生出特殊審美意涵，形容女子肌膚細膩如凝脂。《蘇轼詩詞鑒賞辭典》（中華書局）指出此喻體取法酥酪質感，展現“冰肌玉骨”的視覺聯想。
三、現代語義演變 當代《古漢語常用字字典》補充其引申義，可形容藝術作品筆觸細膩柔美，如工筆畫中精微的敷色技法。該用法在書畫鑒賞領域仍具生命力，見于故宮博物院《傳統繪畫技法解析》對宋代院體畫的評述。
“點酥”是一個漢語詞彙，其含義可從以下角度解析：
本義
指“點抹凝酥”，字面意思是用細膩的手法塗抹酥質材料（如酥油或酥粉）。
例：蘇轼詩句“天工點酥作梅花”，形容蠟梅花瓣如凝酥雕琢般精緻。
引申義
比喻柔美的氣質或觸感。可用于形容人的儀态、自然景物或藝術作品的細膩美感。
例：宋代文人以“點酥”贊美人或物，如“剪绡零碎點酥乾”形容花瓣質感。
部分資料提到“點酥”作為酥皮點心的簡稱（如），但此用法在權威文獻中未明确記載，可能是現代口語化延伸。建議優先采用古典文學中的比喻義。
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