点抹凝酥。 宋 文同 《惜杏》诗：“北园山杏皆高株，新枝放花如点酥。” 宋 苏轼 《蜡梅赠赵景贶》诗：“天工点酥作梅花，此有蜡梅禪老家。” 宋 陆游 《月上海棠·成都城南有蜀王旧苑尤多梅皆二百馀年古木》词：“淡淡宫梅，也依然点酥剪水。”
“点酥”是汉语中具有意象美感的词汇，其含义可从两个角度解析：
一、本义指食品加工工艺 原指在酥酪等乳制品表面点缀装饰，常见于唐宋时期的饮食文化。宋代《东京梦华录》记载的“滴酥水晶鲙”即为典型点心制作技艺。《汉语大词典》收录该词条，释义为“在食物表面装饰酥粒”。
二、文学中的美学意象 经苏轼《定风波·南海归赠王定国侍人寓娘》名句“素面翻嫌粉涴，洗妆不褪唇红。高情已逐晓云空，不与梨花同梦”中“点酥娘”的化用，该词衍生出特殊审美意涵，形容女子肌肤细腻如凝脂。《苏轼诗词鉴赏辞典》（中华书局）指出此喻体取法酥酪质感，展现“冰肌玉骨”的视觉联想。
三、现代语义演变 当代《古汉语常用字字典》补充其引申义，可形容艺术作品笔触细腻柔美，如工笔画中精微的敷色技法。该用法在书画鉴赏领域仍具生命力，见于故宫博物院《传统绘画技法解析》对宋代院体画的评述。
“点酥”是一个汉语词汇，其含义可从以下角度解析：
本义
指“点抹凝酥”，字面意思是用细腻的手法涂抹酥质材料（如酥油或酥粉）。
例：苏轼诗句“天工点酥作梅花”，形容蜡梅花瓣如凝酥雕琢般精致。
引申义
比喻柔美的气质或触感。可用于形容人的仪态、自然景物或艺术作品的细腻美感。
例：宋代文人以“点酥”赞美人或物，如“剪绡零碎点酥乾”形容花瓣质感。
部分资料提到“点酥”作为酥皮点心的简称（如），但此用法在权威文献中未明确记载，可能是现代口语化延伸。建议优先采用古典文学中的比喻义。
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