運載食物的車輛。《漢書·劉屈氂傳》：“有詔載 屈氂 廚車以徇，要斬東市。” 顔師古 注：“廚車，載食之車也。”
廚車是漢語複合詞，由“廚”和“車”兩部分構成，其核心含義指具備烹饪或餐飲服務功能的移動車輛。以下從詞典釋義、功能演變及現代應用三個維度解析：
“廚”的本義
指廚房或烹饪場所。《說文解字》釋“廚”為“庖屋也”，即處理膳食的空間。引申為烹饪行為或從事膳食服務的人（如“廚師”）。
來源：《說文解字注》（清代段玉裁注本）。
“車”的功用延伸
本指陸上交通工具，後擴展至承載特定功能的移動平台（如“水車”“紡車”）。在“廚車”中強調其可移動性與裝載烹饪設施的特性。
來源：《古代漢語詞典》（商務印書館）。
複合詞定義
“廚車”即搭載烹饪設備、食材存儲空間及餐飲服務設施的專用車輛，兼具運輸與現場制作功能。
來源：《現代漢語詞典》（第7版）。
古代廚車：祭祀與行軍
來源：《周禮正義》《墨子校注》。
現代廚車：商業與公共服務的載體
來源：《中國餐飲産業發展報告》（社會科學文獻出版社）。
考古實物佐證
河南安陽殷墟出土青銅“辇車”配有鼎、鬲等炊具，印證商代已有廚車雛形。
來源：《殷墟考古發掘報告》（文物出版社）。
行業标準術語
中國國家标準《GB/T 28945-2019 移動廚房通用技術條件》明确定義廚車的安全規範與功能模塊。
來源：國家标準化管理委員會官網公開文件。
“廚車”從古代禮器、軍需工具演變為現代商業與公共服務載體，其核心始終圍繞移動性烹饪空間。釋義需結合曆史文獻、考古發現及現行标準，體現詞義的時代適應性。
“廚車”是一個古代漢語詞彙，其含義和用法可綜合多個來源解釋如下：
基本釋義
廚車（拼音：chú chē，注音：ㄔㄨˊ ㄔㄜ）指運載食物的車輛。這一解釋在多個權威詞典中高度統一，例如《漢書》中的用例和顔師古的注釋。
出處與典故
該詞最早見于《漢書·劉屈氂傳》：“有诏載屈氂廚車以徇，要斬東市。”此處“廚車”被顔師古注解為“載食之車也”，表明其功能是運輸食物或餐飲用具。
語言特征
作為古代專有名詞，“廚車”由“廚”（廚房或食物）與“車”（交通工具）組合而成，直觀體現其用途。現代漢語中已較少使用，多見于曆史文獻或古典文學研究。
近義詞與關聯詞
目前未有明确近義詞記載，但可根據功能推測類似詞彙如“辎車”（載物車）或“膳車”（運膳車），需結合具體語境分析。
現代延伸理解
當代語境下，“廚車”可能與移動餐車（Food Truck）概念部分重疊，但需注意二者在曆史背景和文化内涵上的差異。
如需進一步考證古典文獻中的具體用例，可參考《漢書》相關篇章或《漢語大詞典》等工具書。
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