
[soya-bean milk;soya milk] 用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆
黄豆泡透磨成浆,加水去渣煮开而成的食品。 清 蒋士铨 《一片石·访墓》:“[中净]补丁圆领豆浆餿。” 石三友 《金陵野史·梅庵旧闻三则》:“学生自治会在每天上午九时供应豆浆,也有油条和白糖。”
豆浆是以大豆(主要为黄豆或黑豆)为主要原料制成的传统饮品,其词义可从以下维度解析:
豆浆是通过浸泡大豆后研磨成浆,过滤去渣并煮沸而成的乳状液体。它在中国有1900多年的历史,相传由西汉淮南王刘安发明。别称包括“豆腐浆”“豆乳”,因其质地与牛奶相似,在欧美被称为“植物奶”。
成语“豆浆”引申为“言辞平和”的比喻,反映其温和特质在语言中的延伸。清代文献中已有豆浆作为日常饮品的记载。
提示:如需了解豆浆的禁忌(如未煮熟不可饮用),可进一步查询营养学权威资料。
豆浆(dòu jiāng):指用水将大豆研磨成浆状的食物。
豆浆的部首是豆(dòu) ,笔画数为12画。
在中国,豆浆已有数千年的历史。最早出现在东周时期,成为一种常见的早餐食物。现在,豆浆可以在市场、超市和餐馆中轻松购买到。
在繁体字中,豆浆的写法为「豆漿」。
古代汉字中,豆浆的写法与现代相似,没有明显的变化。
1. 早上喝一碗热腾腾的豆浆,对身体很有好处。
2. 妈妈常常为我们准备新鲜的豆浆和热乎乎的油条。
豆浆机(dòu jiāng jī):制作豆浆的专用机器。
豆浆粉(dòu jiāng fěn):用于制作豆浆的粉状原料。
豆奶(dòu nǎi):由大豆制成的奶制品,与豆浆相似。
牛奶(niú nǎi):由乳制品(通常是牛)制成的奶制品,与豆浆性质不同。
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