指農曆四五月間麥熟時節 黃河 漲水。《宋史·河渠志一》：“説者以 黃河 隨時漲落，故舉物候為水勢之名……四月末壟麥結秀，擢芒變色，謂之‘麥黃水’。” 清 陳康祺 《郎潛紀聞》卷十：“伏汛以入伏始，四月曰麥黃水，五月曰瓜蔓水。”
麥黃水是傳統農耕文化中與黃河水勢相關的一個術語，具體指農曆四五月（即夏初）麥子成熟時節黃河出現的漲水現象。這一名稱來源于古代對黃河季節性水勢變化的物候觀測，具有以下特點：
時間與物候關聯
麥黃水發生在農曆四月末至五月間，正值小麥結穗轉黃的成熟期，因此以農作物生長階段命名。古代勞動人民通過觀察自然現象與農業生産的關系，總結出這一水文規律。
曆史文獻記載
根據《宋史·河渠志一》記載，黃河水勢隨季節變化被賦予不同名稱，其中“麥黃水”特指四月末小麥成熟時的漲水，而五月則稱為“瓜蔓水”（與瓜類植物生長相關）。清代陳康祺在《郎潛紀聞》中也沿用這一分類。
水文特征
作為黃河汛期的前兆，麥黃水屬于季節性水位波動，水量較冬季有所增加但未達最大洪峰，主要因氣溫回升、冰雪融水和降雨量增加導緻。
該術語體現了中國古代“以物候定農時”的智慧，至今仍用于研究黃河曆史水文和傳統農業文化。如需擴展了解其他黃河水勢名稱（如桃花水、菜花水等），可查閱水利史相關文獻。
麥黃水是指麥子煮熟後所得的濃湯或糊狀物。它通常由煮麥、濾出液體後得到，并且呈現出濃黃色。在古代，麥黃水被視為一種營養豐富的食物，常被用作治療某些疾病和補充體力的食物。
麥黃水的拆分部首是“麥”和“水”，其中“麥”的部首是“麥”字部，而“水”的部首是“氵”字部。整個詞的總筆畫數為15。
《麥黃水》一詞最早出現在中國古代的醫學文獻中，如《黃帝内經》。麥黃水作為一種食物或藥物，被廣泛用于古代中醫治療和保健中。在繁體字中，麥黃水的寫法是「麥黃水」。
在古代，漢字的寫法有着不同的演變，麥黃水一詞也有幾種不同的古時候寫法。例如，有人将麥黃水寫作「麥黃湯」，還有人将其寫作「麥黃汁」，但其意思與現代的麥黃水是相同的。
1. 奶奶用麥黃水給我補充營養。
2. 中醫師建議我每天喝一碗麥黃水來改善健康。
1. 麥飯石
2. 黃麥秀
3. 水漿麥芽
1. 麥湯
2. 麥糊
3. 麥漿
1. 白開水
2. 面食
3. 米飯
【别人正在浏覽】