謂宰割肥肉魚鮮。 明 宋濂 《故高府君圹墓》：“同裡閈而居者，多豪俠之子，刲腴擊鮮，日夜痛飲，以示侈靡。”
“刲腴擊鮮”是一個較為生僻的漢語成語，其含義和用法如下：
該成語出自明代宋濂的《故高府君圹墓》，原文提到“同裡閈而居者，多豪俠之子，刲腴擊鮮，日夜痛飲，以示侈靡”。此處用于描述豪奢子弟鋪張宴飲、追求享樂的生活方式。
如需進一步了解古籍原文或具體用例，可參考《故高府君圹墓》及相關文獻。
《刲腴擊鮮》是一個成語，意為用刀将肥肉剁下，然後用刀擊打鮮肉。這個成語主要形容烹饪中對食材的處理方法。
該成語拆分的部首和筆畫為：
刲（刀，二畫） 腴（月，十五畫） 擊（扌，五畫） 鮮（魚，十七畫）
《刲腴擊鮮》這個成語的來源暫無确切記載，但據推測可能來自古代烹饪的技法，用于腌制和烹調肉類食材。通過剁下肥肉和用刀擊打鮮肉，可以使其更加入味并提高口感。
在繁體字中，成語《刲腴擊鮮》的寫法并沒有變化。
在古代漢字寫法中，成語《刲腴擊鮮》的字形有所變化，具體的變化形式需要進一步研究和考證。
以下是幾個使用成語《刲腴擊鮮》的例句：
1. 廚師們善于刲腴擊鮮，做出的菜肴總是美味可口。
2. 大廚有着精湛的刲腴擊鮮的技藝，使食材的鮮美呈現得淋漓盡緻。
3. 這道菜經過了細心的刲腴擊鮮，口感更加嫩滑，鮮香撲鼻。
與《刲腴擊鮮》相關的其他詞彙有：
1. 切片、剁碎、煮熟、腌制
2. 道地、正宗、地道、純正（與烹饪技法和食物品質相關）
與《刲腴擊鮮》意義相反的詞彙有：
1. 糊弄、馬虎、不細緻、不用心（指對食材不重視或不精心處理）
2. 無味、不新鮮、不可口