一年生草本植物。莖由基部分枝。葉披針形至線形，具刺狀尖頭。花兩性，成腋生短穗狀花序。果實近圓形，兩面扁平。多生于沙丘和沙地。幼嫩植株作羊和駱駝飼料。種子可食，并可榨油供食用。亦名東廧。 唐 駱賓王 《邊城落日》詩：“一朝辭俎豆，萬裡逐沙蓬。” 唐 紀唐夫 《骢馬曲》：“連年出塞蹋沙蓬，豈比當時禦史驄？” 宋 王安石 《胡笳十八拍》：“晚來幽獨恐傷神，唯見沙蓬水柳春。”
沙蓬是漢語詞典中收錄的植物類名詞，指藜科沙蓬屬一年生草本植物。其學名為Agriophyllum squarrosum，主要生長于流動或半固定沙丘地帶。《現代漢語詞典》将其釋義為“沙地生長的一種草本植物，莖直立，葉披針形，果實可食”。
從植物學特征分析，沙蓬植株高20-50厘米，莖部多分枝且具棱條，葉片呈條狀披針形，葉緣具齒狀缺刻。其果實為胞果卵圓形，表面覆蓋膜質翅狀附屬物，成熟時隨風傳播，屬于典型風滾草類型植物。該物種在《中國植物志》中被歸類為沙生先鋒植物，具有固沙保土的生态功能。
沙蓬在我國西北幹旱區分布廣泛，尤以内蒙古、甘肅、甯夏的沙漠邊緣常見。《救荒本草》記載其嫩苗可作野菜，種子磨粉可制“沙米粉”，明清時期曾被列為救荒作物。現代研究表明，沙蓬籽粒富含蛋白質和亞油酸，内蒙古農牧業科學院已将其開發為功能性食品原料。
該植物在地方志中别稱多樣：《甯夏府志》稱“沙米”，《榆林縣志》記作“登相子”，蒙語則呼為“楚力格日”。其幹燥全草在《全國中草藥彙編》中載有清熱利濕的功效，常用于治療腸炎腹瀉等症。
以下是關于“沙蓬”的詳細解釋：
沙蓬（拉丁學名：Agriophyllum squarrosum）是藜科沙蓬屬的一年生草本植物。
沙蓬的種子富含蛋白質和脂肪，在西北地區曾被用作救荒食物，現代研究也關注其潛在的藥用和生态修複價值。
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