阿婆面的意思、阿婆面的詳細解釋

阿婆面的解釋

多皺的面孔。宋王谠《唐語林·賢媛》：“ 高祖乃煬帝友人，煬帝以圖讖多言姓李将王，每排斥之。而後因大會，煬帝目上，呼為阿婆面。”按，《類說》卷五四引唐劉餗《隋唐嘉話》：“ 煬帝燕群臣，以唐高祖面皺，呼為阿婆。”

阿婆面是漢語詞彙中具有地域文化特征的名詞，指代一種傳統手工制作的面食，常見于中國江南地區方言。其詞義可從三方面解析：

一、詞源構成 "阿婆"為吳語、閩南語等方言中對老年婦女的尊稱，引申為"手藝娴熟的長者"；"面"指代面條制品。組合後特指由經驗豐富的女性傳承者手工制作的特色面條，《江南飲食志》記載這一稱呼最早見于清代地方食俗文獻。

二、文化内涵該詞承載着農耕社會家族飲食記憶，強調"以人代技"的傳承模式。據《中國面點技藝考》分析，阿婆面制作需經揉面、醒發、切條等七道工序，依靠手感調整濕度與力度，體現"人技合一"的飲食哲學。

三、現代流變當代語境中衍生出雙重含義：既指具體面食品類（如蘇州阿婆湯面、紹興梅幹菜拌面），也泛指具有懷舊情懷的傳統手工食品。2024年非物質文化遺産普查顯示，全國現存17種登記在冊的"阿婆面"制作技藝。

“阿婆面”是一個漢語詞彙，其含義和用法可從以下角度綜合解析：

“阿婆面”原指多皺的面孔，常用于形容人面部皺紋較多的狀态。這一說法最早見于曆史典故：隋炀帝因唐高祖李淵面部皺紋明顯，戲稱其為“阿婆”或“阿婆面”（《唐語林·賢媛》《隋唐嘉話》均有記載）。

據記載，隋炀帝與李淵為舊友，因谶緯預言“李姓将取代隋朝”，隋炀帝對李淵多有排斥。某次宴會上，隋炀帝見李淵面容蒼老多皺，便以“阿婆面”戲稱，暗含諷刺之意。

部分現代解釋（如查字典等來源）将“阿婆面”引申為形容老年人面色蒼白、虛弱無血色的狀态，或因疾病、疲勞導緻的面容憔悴。但需注意，這一用法更多是詞義的擴展，傳統文獻中未明确提及“蒼白”特征。

提示：關于詞義的争議，建議優先參考《唐語林》《隋唐嘉話》等古籍記載，延伸含義需結合具體語境判斷。