高粱（學名：Sorghum bicolor）是中國重要的禾本科糧食作物，其漢英詞典釋義及文化内涵可從以下四方面闡述：
一、植物學定義
英語對應詞為"sorghum"，特指耐旱性強的C4類草本植物。莖稈高度可達3-5米，圓錐花序頂生，籽粒呈紅褐色或白色，根據《中國植物志》記載，其染色體基數為x=10，屬于二倍體植物。
二、農業經濟價值
作為五谷之一，籽粒含澱粉60%-70%、蛋白質8%-12%，主要用于釀造白酒（如茅台酒基料）、制作饴糖及牲畜飼料。美國農業部數據顯示，全球年産量逾6000萬噸，中國占世界總産量28%。
三、文化象征體系
在《詩經·唐風》中"彼黍離離，彼稷之苗"即指高粱，象征農耕文明。東北民諺"高粱紅臉，谷子彎腰"反映其物候特征，相關民俗可見《齊民要術》釀酒工藝記載。
四、語言學演變
"高粱"詞源可追溯至元代《農書》，英語"sorghum"源自意大利語sorgo。現代漢語詞典标注其異體字"髙粱"，《牛津英語詞典》記錄該詞1657年首次進入英語詞彙系統。
“高梁”一詞在不同語境下有多種解釋，需結合文字寫法和具體背景來理解：
高橋
指古代文獻中提到的橋梁結構，如《韓非子》記載“引輦上高梁而不能支”。
屋梁
用于描述建築中的橫梁，如晉代傅玄《琵琶賦》中“逸響薄于高梁”。
高挺
形容鼻梁或物體高聳挺立，如《醒世姻緣傳》提到“鼻相不甚高梁”。
通假“膏粱”
古文中“高梁”通“膏粱”，指肥肉細糧，借代富貴生活。
若用戶實際指農作物，則“高梁”為常見誤寫，正确名稱是“高粱”（學名：Sorghum bicolor），主要特征如下：
若為“高梁”，需結合古文語境判斷具體含義；若指農作物，建議使用正确名稱“高粱”。二者在字形、含義上均不同，需注意區分。
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