
【化】 non-amino nitrogen
blame; evildoing; have to; non-; not; wrong
【計】 negate; NOT; not that
【醫】 non-
【化】 amino nitrogen; ammonia nitrogen
【醫】 amino-nitrogen
非氨基氮(Non-amino Nitrogen)指生物體内含氮化合物中不包含氨基(-NH₂)結構的氮元素形式。該概念在生物化學和食品科學領域具有重要研究價值,其核心特征在于氮元素通過非氨基酸形式存在,主要包括以下三類物質:
在檢測方法學層面,非氨基氮測定通常采用甲醛滴定法排除氨基幹擾,通過測定總氮量減去氨基氮含量獲得精确數值。乳制品行業将該指标作為蛋白質質量評估參數,聯合國糧農組織(FAO)技術報告中指出,非氨基氮含量異常可能反映原料乳摻假或微生物污染風險。
“非氨基氮”是化學領域中的一個術語,具體解釋如下:
其英文對應術語為non-amino nitrogen,屬于專業化學詞彙。
若需進一步了解具體檢測方法或不同領域的應用案例,建議參考化學分析或環境科學相關文獻。
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