白色酵母英文解釋翻譯、白色酵母的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 albicans Saccharomyces

chalkiness; off-white; white
【醫】 albedo; albor

leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum

白色酵母（bái sè jiào mǔ）在漢英詞典中通常直譯為"white yeast"，指一類在培養基或自然環境中呈現白色或乳白色的單細胞真菌。其英文對應術語常見于微生物學及食品工業領域，例如：

形态與分類
- 屬于子囊菌門（Ascomycota），以出芽方式無性繁殖。
- 典型菌落形态為光滑、濕潤的白色凸起，直徑1–2毫米（标準實驗室培養條件下）。
功能特性
- 發酵作用：通過糖酵解産生二氧化碳和乙醇，是面包膨脹（如法棍）和酒精飲料（如清酒）制作的核心菌種。
- 營養代謝：可分解葡萄糖、麥芽糖等碳源，需B族維生素作為生長因子。

食品工業
- 烘焙：白色酵母（即面包酵母）在面團中産生CO₂，形成疏松結構。聯合國糧農組織（FAO）将其列為安全食品添加劑（INS 1103）。
- 釀造：參與葡萄酒、啤酒的酒精發酵，影響風味複雜度（如酯類物質生成）。
學術界定
- 中國《微生物學名詞》（第二版）将"酵母菌"定義為"單細胞真核微生物"，白色酵母屬常見形态大類（科學出版社，2012）。

參考來源（注：因搜索結果未提供直接鍊接，以下為推薦權威文獻與機構）

: FAO Food Additives Database (fao.org/food/food-safety-quality)

: Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology, "Yeast metabolism in fermentation" (2020)

: 中國科學院微生物研究所《微生物學名詞》審定委員會

“白色酵母”這一表述在不同語境下可能有不同含義，需結合具體場景解釋：

一、普通酵母的形态特征根據多個來源（），常規酵母菌在自然狀态下多呈現黃白色，屬于單細胞真菌，具有圓形或卵形結構。這類酵母廣泛應用于食品工業，如釀酒、發面、制醬等發酵過程，通過分解糖類産生二氧化碳和酒精。

二、醫學領域的特指含義在醫學場景中（），“白色酵母菌”特指白假絲酵母菌（學名：Candida albicans），屬于條件緻病菌。其特點包括：

三、其他引申含義文學作品中（），酵母常被比喻為促進事物發展的核心因素，但“白色酵母”在此類語境中較少使用。

建議根據具體使用場景進一步确認詞義。若涉及醫療症狀，應及時就醫診斷。