醋精英文解釋翻譯、醋精的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 acetin

分詞翻譯：

醋的英語翻譯：

vinegar
【化】 vinegar
【醫】 aceta; acetum; vinegar

精的英語翻譯：

essence; extractive; perfect; refined; skilled; spirit
【醫】 anima

專業解析

醋精是一種高濃度乙酸溶液，在食品加工和家庭烹饪中常作為酸味調節劑使用。其英文對應詞為"acetic acid essence"或"vinegar concentrate"。根據《現代食品添加劑手冊》定義，醋精通常指濃度達30%的乙酸水溶液，相較于普通食醋（含乙酸5-8%），具有更強的酸度和穩定性。

中國食品安全國家标準GB 2760-2025将其歸類為酸度調節劑，允許用于調味品、腌制品和烘焙食品加工。美國食品藥品監督管理局(FDA)在食品物質清單中将乙酸列為公認安全物質(GRAS)。從化學結構分析，其主要成分符合IUPAC命名的ethanoic acid（C₂H₄O₂），分子結構式為： $$ CH_3COOH $$

使用注意事項包括：需稀釋至3%以下濃度直接食用，避免接觸金屬容器防止腐蝕，以及存儲時需标注"遠離兒童"警示标識。英國皇家化學學會實驗安全指南建議，操作濃度超過10%的乙酸溶液時應佩戴防護手套。

網絡擴展解釋

醋精是一種人工合成的酸性調味品或化工原料，其核心信息如下：

定義與成分

醋精又稱人工合成醋，主要成分為乙酸（醋酸），由可食用的冰醋酸稀釋制成。與天然食醋不同，它不含發酵産生的氨基酸、維生素等營養成分，因此缺乏食醋的香味和營養作用。

特性與用途

酸性強：醋精的醋酸濃度通常較高（3%-45%），需稀釋後使用，直接接觸可能腐蝕皮膚或黏膜。
應用領域：
- 食品加工：作為酸味劑、防腐劑，用于調味品、飲料等；
- 醫療保健：稀釋後泡腳可輔助緩解腳氣、軟化角質；
- 工業用途：部分低純度醋精用于溶劑、塗料等化工産品。

注意事項

食用風險：高濃度醋精可能灼傷口腔或食道，需嚴格按比例稀釋（一般建議醋酸含量≤4%）；
替代建議：日常調味推薦天然食醋，醋精更適合特殊需求（如工業、醫療）。

争議與誤區

部分資料提到“糙米發酵醋精”，但主流定義均指向人工合成醋，可能因名稱混淆導緻誤解。建議以産品成分為準，避免誤用化學合成品。